ミドリマツベーカリー日々のこと

おじちゃんのこと。

ミドリマツベーカリーです。

お盆期間中は、たくさんのお客様が

ご来店くださいました。

どうもありがとうございます！！！

ちびっこのみなさまがた、

そろそろ夏休みも終盤ですね。

みんな、どんなトコロへ出かけましたか？

この夏

なにか感動するようなことに出会えたでしょうか。

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先週の休みの日には

みやざきアートセンターで開催されている

「生頼範義展Ⅱ」へ出かけました。

もう改めて驚くばかりです。

イッタイおじちゃんのアタマの中は

どうなってるの？？？？

ただただ

「すっごーーーーい・・・・！！！」

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・・・さかのぼる事、十数年前マダムは東京から

シェフと一緒にシェフの生まれ故郷の宮崎に

初めてやって来ました。

（シェフの親戚のおじちゃんは著名な画家である）・・・という以前に

初めての土地で心細かったマダムは

単純に（親戚のおじちゃん）として

おじちゃんの家に遊びに行っては

（宮崎の感想）だとか（パン屋のしごとについて）だとか

すんごく気安く

おじちゃんに話してました。

おじちゃんは、いつもとても優しかったのです。

・・・うっすら「スゴイ画家なんだ。」ということは

わかっていたのですが

・・・・・・・・・・・・・

去年の個展、今年の個展をみて

本当に本当にびっくりしたのです。

（親戚の集まりで酔っ払って蛸みたいな顔の写真を

おじちゃんに撮られたことなんか思い出して

なんだかとても恥ずかしくなりました。）

シェフは、小さい頃からおじちゃんを知っているので

きっとマダムの知らない色んなことをずっと近くで見てきて

おじちゃんのことを

すごーくすごーく尊敬していて

今までも仕事が辛くなりそうなときは、おじちゃんのことを思い出して

まだまだ頑張れる！！！って乗り切ってきたそうです。

そう思うと

おじちゃんは、ミドリマツベーカリーにもたくさんの影響を与えてるんだなぁ。

・・・それにしても、おじちゃんがこんなにスゴイ人なんだって

もし先に知ってたら、もっと緊張したかなぁ。

・・・知らなくてヨカッタ。

お盆のわくわく。

ミドリマツベーカリーです。

お盆真っ只中！

ミドリマツベーカリーにも

まるで週末のように

朝からたくさんのお客さまがいらっしゃいました。

帰省されるご家族をむかえるために

パンを買いに来てくださったおきゃくさま。

帰省されてるおきゃくさま。

観光で来られたと思われるおきゃくさま。

いつもの週末のようなご家族連れ。

そして

普段どおりにお仕事されてるおきゃくさま。
（マダムたちと一緒だね！！！）

ほんじつ最後のおきゃくさまは

午前中に一回パンを買いにいらして

午後からバゲットのおとりおきをしていかれたお客さまです。

約束のお時間をやや過ぎて

「遅くなってすいませ～ん。プールに行って遅くなりましたぁ。」

「あぁ、ゼンゼンかまいませんよぉ。」

それにしても

スッゴク楽しそうだったんです。そのお客さまたち。

どなたかが帰省されて、みなさんでプールに行かれたんだと思います。

プール帰りの濡れた髪でニコニコしてバゲット（３本！！！）を

持って帰られました。

あの兄弟や親戚のひさしぶりに集まるわくわく感が

マダムにまで伝わってきました。

これから、みんなで一緒に晩ごはん食べるんだろうな・・・。

（どんな風にしてバゲットを食べるのかな？）

想像するだけで、マダムまで楽しくなってしまいました。

どうぞみなさま、それぞれにたのしいお休みをお過ごしください！

ミドリマツベーカリーは明日もあさっても

通常どおり朝７時から営業しております。

（先々週、携帯を壊して今週新しいのを手に入れたマダム。データもなくなり新しい機種にスッタモンダ！！せんじつ購入した本をパチリ。←イキナリ連写したりして、びびりながら撮ったいちまい。）

まる３年経ちました。

ミドリマツベーカリーです。

先週の日曜日（７月２６日）で

ミドリマツベーカリー、オープンしてから

まる３年が経ちました。

みなさまのおかげでございます。

当日は心ばかりですが

感謝のキモチ（バヤリース缶）をご用意しました。

「えっ！もう３年？」「まだ３年なの？？」

「オレは通い始めて３年経つんだナ・・・！！」

「４年目、５年目に向けてがんばって！！！」

「アラ・・・そーなの！！！おめでとう。」

・・・・・・・・・

みなさま、本当にありがとうございました。

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ありがたいこと。

お店をやれていることは、もちろんですが

３年の間に

ミドリマツベーカリーを始めなかったら

ゼッタイに出会うことがなかったであろう人たちと

知り合えたことは

思いがけず

たくさんの楽しいことをもたらしてくれました。

（３年前はまったく予想もしていないことでした。）

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ゆうてもまだたった３ねん。

まだまだこれからでございます。

みなさま

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

（ご近所飲み会にて。たまたま３周年の翌日。お祝いいただきました。地元にお友達ができたのもミドリマツベーカリーのおかげデス。）

２０１５年、夏休みのはじまり。

ミドリマツベーカリーです。

先週梅雨明けしたっていうのに

すっきりしないお天気の続いていた宮崎。

今日はひさしぶりに雲の間から青空が覗いています。

ちびっこ達は夏休み！！

オトナになるとなかなか自分だけのお休みというものが

もらえないものですが・・・

夏だもの！！！

ここはナニか、楽しいことを計画、企画したいところです。
（なにかにチャレンジするのもいいかも。）

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きのう久しぶりに東京にいる母に電話をしたら

なにやら屋外にいるようす・・・。

「あ、ごめんねぇ。外出先やった？」

そしたら

「今、京都。祇園祭見てるのぉ。」
（お姉ちゃんたちのお休みが取れて急遽京都へ来たらしい。）

そうなんだ。フットワーク軽いなぁ。

見習いたいところです。

今年の夏は一度だけ。

楽しい思い出ができますように。

（マダムの仕事かばん。黄色の一澤帆布←使い込んでクタクタ！！）

そーいやー、そんなことも・・・。

ミドリマツベーカリーです！

いつもブログを読んでくださるみなさま

ありがとうございます。

週末のミドリマツベーカリーにはいつもより

たくさんお客さまが来てくださいます。

なので平日よりパンもたくさん準備して

ドキドキのオープン７時を迎えます。

そしてお店がオープンしたら

後はイッキにゴールが見えてくるまで、

３人でひたすら専念します。

うまくいかなかったこと、喜んでもらえたこと、驚いたこと、

むずかしかったこと、イロイロな思いをかみしめながら

「あーーー！！！今日も終わった・・・！！！」

そして、シェフとムッシュは明日の仕込み、

マダムは後片付けに取り掛かります。

マダム、洗い物は嫌いではありません。

山積みのトレイとトング、お皿、グラス・・・

洗って拭いて洗って拭いて・・・

そしたら、ふと昔の記憶が蘇ってきました。

ずっと以前に働いてたパン工場は

うんと設備がよくって

海外の有名なメーカーの食洗機が備え付けてあって

みんなアタリマエにごく少ない洗い物も

食洗機にいれて乾燥までしてもらってたのです。
（もちろんマダムも！！！）

急に思い出して、シェフやムッシュに

「昔あんな贅沢してたから、いまバチがあたってるんやろか～！！！」

・・・と言ってしまうくらい洗い物が減らない(笑)。

ひっくるめて当時の仕事内容を思い出したりしました。

ひとくちにパン屋さんといえども

本当に規模も内容もそれぞれ。
（マダムは結構いろんなパン屋さんをわたり歩いたのです。）

・・・そしてたどり着いたミドリマツベーカリーですが、