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ミドリマツベーカリー

宮崎市内のパン屋365日

帰ってきてーーーー!!!

ミドリマツベーカリーです。


先日、猫のダンさんが脱走しました。

いつもだったら、お休み前のウキウキの日曜日のことです。

しかも、その日最後に来てくださったお客さまに

『團十郎ちゃん、元気ですか?』と声をかけていただき

『ハイ。元気です!!!』と答えた

ホンの数十分後の出来事でした。


休憩に行こうとドアを開けた瞬間に

いるはずのないダンさんが勢いよく走り出てきて

(一体なにが起こったの???・・・)と、ぼーぜん。


直後、シェフが近くにいるのを見つけて名前を呼ぶも、

マダムの目の前を得意げな顔をして全力疾走し、

そのままどこかへ走り去っていきました。


 (ノラ出身のダンさん、外に出たかったんだろうなぁ・・・)

 (いつもひとりでお留守番して、さぞかしつまんなかっただろうなぁ・・・)

 (マダムが帰ると『遊んでーーーー!!!』と猛アピールしてたのに

  疲れてるときは、ついつい後回しにしてて、悪かったなぁ・・・)


 ・・・色んな思いが頭をよぎります。


そして、最後に見たときのあの

 『見て見てーーー!!!!こーーーんなに早く走れるのぉ。』

 とでも言っていそうなあのドヤ顔。


家の中でも、全力疾走してたダンさん。
(コーナーでは、やや失速。)


どこまでも真っすぐ思い切り全力疾走できて嬉しかったかなぁ。


楽しいはずの日曜日の夜が、ダンさんの不在により

シェフとふたり、墨を飲んだようにどんより。


 いつもマダムの布団に潜り込んできて一緒に寝てたのに

 今はどこで寝てるのかなぁ。

 ゴハン、どうしてるのかなぁ。

考えるのは、ダンさんのことばかり。

『これって、まるで恋人に振られたときのような気分。』などと

シェフと話しながら思わず涙がじんわり。


翌日になっても、まったく姿を見せず、

居ても立っても居られないマダムは、【猫・脱走】とか検索してみて

とりあえず

  いつも使っていた食器にゴハンを入れて逃げた場所に置いておく。

  見つけてもいきなり大きな声を出したり、捕まえようとしない。

というのを見つけて、ゴハンを用意し、

シェフには見つけてもさりげなくしておくようにと忠告。
(シェフはすぐに大きい声で名前を呼ぶから。)


翌朝、仕事をしていたシェフから電話があり

『ダンが来たよ。ドアを開けたら逃げたけど、また戻ってきたよ。
 逃げるから、そっと窓から見て見なよ。』


嬉しくて、我慢できずに外に飛び出すと気配を察知したのか、

いなくなっていたのですが、

『ダンちゃーーーーん。』と呼んでみると

『にゃぁぁぁぁーーー。』と鳴きながら

ブロック塀の向こうからダンさんが駆け寄ってきました。

そのまま、抱き上げて無地に帰宅。


二日、外泊したダンさんは、痩せて

ツヤツヤでフカフカだった毛は、ガサガサのゴワゴワになっていて、

それから二日間くらい、コンコンと眠っていました。


自由だけど、ノラ生活はなかなか厳しそうです。


そして、なによりも思い知らされたのは、

お世話をしているつもりだった私たちが、

実はダンさんにこんなに依存していたということ。


脱走前より、ちょっと待遇の良くなったダンさん。

『もうどこにも行かないでね!』と言うと、

『にゃあ。』と返事しました。


(恒例のパトロール中。フム、異常なし!)




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光って見えるんです。

ミドリマツベーカリーです。


県独自の緊急事態宣言発令中につきまして

当面の間、平日のみ再開しておりました

イートインのご利用を再度見合わせております。

ご理解・ご協力のほどお願いいたします。


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マダムです。


ちょっとした待ち時間ができると

迷わず本屋さんへ直行します。

読みたい作家さんの本を探し出し、さらに時間に余裕のあるときは、

本棚の端っこから、ざっくりと背表紙を眺めてゆきます。

大きい本屋さんの棚は見応えじゅうぶん。

その中で、パッとそこだけ光って見えるときが。

はたして、手に取ってみると『とっても良い本!!!』。


あんまり一度にたくさんは買いません。

2冊くらいがちょうどよくって、

読み終わるころ、また本屋さんへ行く楽しみが。



とても大切にしている本は別ですが、そのほかに

お店に置いている本は、全部マダムが気に入って購入した本ばかりです。



また、店内でのんびりパン食べてコーヒー飲みながら

パラパラと本をめくるお客さまの日常が早く戻ってきますように

いましばらく、気を緩めず過ごしてゆきたいものです。



(子供の頃に戻った気分に。みーんな、子供だったよね!)





明けましておめでとうございます。今年は6日(水)から営業いたします。

ミドリマツベーカリーです。


2021年、明けましておめでとうございます。

みなさま、どのようなお正月をお過ごしでしょうか。

シェフとマダムは

『お休みに入ったら、おもいーーーっきり、のんびりしようね!』と

二人で言い合っていたとおり

基本、お家でぬくぬくと過ごしております。


・・・とはいえ、年末は工場の大掃除をやり、棚卸しをして、

材料を使い切ってのお休みなので

シェフは昨日から仕込みなどの準備でお仕事スタート。


そして、マダムはといえば

日頃あまり手を出せない家のこと(思い切った断捨離とか)も

アレコレやろうと目論んでいたのですが、

いざ、お休みに入るともうダメ。

ついつい好きな本とか読み耽っちゃったりして、

家のことどころか、自分の分の仕事もまだほとんど手をつけていなくて、

今日あたりから、そろそろ焦りだしている次第です。
(夏休みの宿題も追い詰められてからでないとやらないタイプ。)


まずは、冷蔵庫の食材を整理しようと

今日は野菜の下ごしらえと保存食と煮込み料理をつくりました。

日頃から、仕事をしているときは

『あたしも誰かにゴハン作ってほしい~!!!』と

シェフに愚痴ってるマダムですので

数日後の自分のために。(と、思うとはかどりました)


さてさて、2021年、いよいよ始動です。

色々と難しい昨今でございますが、笑顔を忘れずに。


今年もどうぞよろしくお願いいたします。




(岡山のしめ飾り・眼鏡型。いい香り。)

今年もお世話になりました。

ミドリマツベーカリーです。


一昨日の日曜日で、年内の営業は終了いたしました。

この一年間、

お店に足を運んでくださったお客さま、

そして、

ブログを読んでくださったお客さま、

本当にありがとうございました。



今年で9年目のミドリマツベーカリーですが、

いまだに、オープン前はシェフもマダムも

ガッチガチにキンチョーしてます。


特に週末や、ご予約をたくさんいただいてるとき、

ミスがないか、お待たせしたりしないか、

お客さまに嫌な思いをさせないか、

当たり前のことですが、

滞りなく終わったときは、

本当に安堵して身体から力が抜けるようです。


うんと気を付けているつもりでも、

なにかのはずみでポッカリやってしまったり、

冴えわたって調子のよい日もあれば

なぜか今日は、いつものように手が動かない・・・日もあったりと

お恥ずかしい話ですが、

いまだにお客さまにご迷惑をおかけすることがあります。

  本当に申し訳ありません・・・。(涙目)


前回の反省を踏まえて、今度は上手くいった!・・・と思っても

さらに次には、 同じ状況 + 想定外のこと が起きたりして

『えーーーー!なんでーーー?!!!』と叫んでみても、

どっぷり落ち込んでみても、

ミスはミス。


『なぜにあのような状況に陥ってしまったのか・・・?』

お風呂に浸かりながら、とっくりと考えてみたところ、

 欲張り+慢心 というマダムの性質が浮き彫りに。


アッチもコッチも、いま、両方なんとかしたい!
     →両方できるんじゃないかと思って手を出してしまう。

そう、できるんじゃないかと思ってしまう慢心。

 出来ないことを想定しない思考パターン。


結構な年齢になってから

お店をオープンする前にお世話になったバイト先の職場で

全員朝礼の時、大勢の中で、店長から名指しで

『慢心です!!!』と

叱られたことがあります。

ショーゲキでした。

叱られたことは、もちろんですが

まさか自分が指されることないと思っていたマダムの心情を

ズバリ見抜かれたこと。

いい大人になってから叱られることって、なかなかないもの。

日頃からめちゃめちゃ尊敬していた店長から叱られたこと、

本当に良い思い出となっております。


シェフにもたびたび

『スグそーやって調子に乗る!!!』とか

『そんなに欲張らない!』とか言われてるマダム。


自分では、調子に乗ってるつもりも、欲張っているつもりない!・・・と

思っていたのですが、

これを機会に、どうやらそうらしい己の性質をよく踏まえて

より良いお仕事ができますように、

来年も精進してまいります。


2021年も、どうぞよろしくお願いいたします。


みなさま、どうぞ良いお年を!



(お姉ちゃんから届いた村上開進堂のクッキー。
 今年は、宅配便にも本当にたくさんお世話になりました。
 宅配業者の方々に、心より感謝を。)




ダンさんとわたし。

ミドリマツベーカリーです。

マダムです。

野良だった猫の團十郎(ダンさん)が、我が家にやって来て

そろそろ一年に。

最初は、子猫でアチコチ薄汚れていて、

栄養状態も良くなかったせいか、

目ヤニを出しまくっていましたが、

トイレは、すぐに覚えてくれて、

ゴハンをモリモリ食べてたら、

みるみる毛艶もツヤツヤのフカフカになり

スクスクと大きくなりました。


最初、女の子とずっと思っていたのが、

避妊手術の直前にお医者さんが

『あ。男の子ですね。』・・・。


そーか。ダンさん、男の子だったのか。


女の子なのに、シェフに『團十郎』と名付けられて

周りの人に『え?女の子なのに・・・。』と

言われまくっていたのですが、

結果、團十郎でよかったね。


ダンさんは、マダムを見ると

すぐに寄ってきて足元にまとわりつくので、洗い物してるときなんか

何回も踏みそうになってます。


先っちょに鈴やネズミがついてるオモチャで遊ぶのが大好きで

『リンリンしてよーーー!!!!』と

猛アピール。
(あまりに激しいのと、ネズミや羽根を噛みまくってダメにするのでもう5代目。)

『ちょっと待っててね!』と言うと

しばらく大人しくしているのですが

洗い物が終わり、

(ちょっとひと休み・・・。)と椅子に座ろうものなら、

『え!リンリンは?? 次、リンリンでしょ?』と

足をガブガブ噛んで催促してきます。


マダムとやるときのリンリンは、

ノリノリで半回転捻りジャンプや、

でんぐり返しまで披露したことばあるのですが、
(おそらくマダムは、ネズミ使いが上手い)

シェフとやるときは、まったくやる気なしで

座ったまま動かず、片手だけ(一応)動かすそうです。

シェフ:『アイツ、気を使って片手だけヒョイヒョイッって動かすんだよな。
     いっそ、ナニもしなければやんないのに。』←(笑)


そう、ダンさんは 『空気を読む猫。』


マダムとノリノリでリンリンの最中も、

マダムがネズミをどっかにひっかけたり、紐をからめたりして、

一時中断を余儀なくされると、

気まずい感じで、こっちを見ないようにしてその場でステイ。

再開されると、何事もなかったかのように、ノリノリに。


最近は、イタズラして点けた電気をちゃんと後2回

『カチ・カチ』とやって自分で消してます。



(揃えた脚の模様がポイント。)


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お客さまのN子さんが、

『團十郎ちゃんの記事が面白い。』と言ってくれたので

ダンさんのお話しを。


ミドリマツベーカリーも9年目をむかえ

気がつけば、顔なじみのお客さまがたくさんになりました。


思いがけずお客さまから言葉をかけてもらったり、

おすそ分けをいただいたりして、

本当にありがたく、うれしく思っております。


おきゃくさまも、私共も、一緒に年齢を重ねて、

良い思い出をたくさん、つくれますように。


これからも、どうぞ末永いお付き合いを

よろしくお願いいたします。





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プロフィール

HN:
ピエール。
性別:
非公開
職業:
パン屋サポーター
趣味:
パンとワイン
自己紹介:
美味しいパンとワインがあればゴキゲン!!!(あ、チーズもね。)

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お店について

お店の場所

〒880-0912   宮崎市大字赤江1383 ℡0985-59-2067

営業時間   am7:00~pm6:00頃(お電話で確認していただけると助かります)

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