ミドリマツベーカリー

ミドリマツベーカリーです。


２０２１年、明けましておめでとうございます。

みなさま、どのようなお正月をお過ごしでしょうか。

シェフとマダムは

『お休みに入ったら、おもいーーーっきり、のんびりしようね！』と

二人で言い合っていたとおり

基本、お家でぬくぬくと過ごしております。


・・・とはいえ、年末は工場の大掃除をやり、棚卸しをして、

材料を使い切ってのお休みなので

シェフは昨日から仕込みなどの準備でお仕事スタート。


そして、マダムはといえば

日頃あまり手を出せない家のこと（思い切った断捨離とか）も

アレコレやろうと目論んでいたのですが、

いざ、お休みに入るともうダメ。

ついつい好きな本とか読み耽っちゃったりして、

家のことどころか、自分の分の仕事もまだほとんど手をつけていなくて、

今日あたりから、そろそろ焦りだしている次第です。
（夏休みの宿題も追い詰められてからでないとやらないタイプ。）


まずは、冷蔵庫の食材を整理しようと

今日は野菜の下ごしらえと保存食と煮込み料理をつくりました。

日頃から、仕事をしているときは

『あたしも誰かにゴハン作ってほしい～！！！』と

シェフに愚痴ってるマダムですので

数日後の自分のために。（と、思うとはかどりました）


さてさて、２０２１年、いよいよ始動です。

色々と難しい昨今でございますが、笑顔を忘れずに。


今年もどうぞよろしくお願いいたします。




（岡山のしめ飾り・眼鏡型。いい香り。）

ミドリマツベーカリーです。


一昨日の日曜日で、年内の営業は終了いたしました。

この一年間、

お店に足を運んでくださったお客さま、

そして、

ブログを読んでくださったお客さま、

本当にありがとうございました。



今年で９年目のミドリマツベーカリーですが、

いまだに、オープン前はシェフもマダムも

ガッチガチにキンチョーしてます。


特に週末や、ご予約をたくさんいただいてるとき、

ミスがないか、お待たせしたりしないか、

お客さまに嫌な思いをさせないか、

当たり前のことですが、

滞りなく終わったときは、

本当に安堵して身体から力が抜けるようです。


うんと気を付けているつもりでも、

なにかのはずみでポッカリやってしまったり、

冴えわたって調子のよい日もあれば

なぜか今日は、いつものように手が動かない・・・日もあったりと

お恥ずかしい話ですが、

いまだにお客さまにご迷惑をおかけすることがあります。

　　本当に申し訳ありません・・・。（涙目）


前回の反省を踏まえて、今度は上手くいった！・・・と思っても

さらに次には、　同じ状況　＋　想定外のこと　が起きたりして

『えーーーー！なんでーーー？！！！』と叫んでみても、

どっぷり落ち込んでみても、

ミスはミス。


『なぜにあのような状況に陥ってしまったのか・・・？』

お風呂に浸かりながら、とっくりと考えてみたところ、

　欲張り＋慢心　というマダムの性質が浮き彫りに。


アッチもコッチも、いま、両方なんとかしたい！
　　　　　→両方できるんじゃないかと思って手を出してしまう。

そう、できるんじゃないかと思ってしまう慢心。

　出来ないことを想定しない思考パターン。


結構な年齢になってから

お店をオープンする前にお世話になったバイト先の職場で

全員朝礼の時、大勢の中で、店長から名指しで

『慢心です！！！』と

叱られたことがあります。

ショーゲキでした。

叱られたことは、もちろんですが

まさか自分が指されることないと思っていたマダムの心情を

ズバリ見抜かれたこと。

いい大人になってから叱られることって、なかなかないもの。

日頃からめちゃめちゃ尊敬していた店長から叱られたこと、

本当に良い思い出となっております。


シェフにもたびたび

『スグそーやって調子に乗る！！！』とか

『そんなに欲張らない！』とか言われてるマダム。


自分では、調子に乗ってるつもりも、欲張っているつもりない！・・・と

思っていたのですが、

これを機会に、どうやらそうらしい己の性質をよく踏まえて

より良いお仕事ができますように、

来年も精進してまいります。


２０２１年も、どうぞよろしくお願いいたします。


みなさま、どうぞ良いお年を！



（お姉ちゃんから届いた村上開進堂のクッキー。
　今年は、宅配便にも本当にたくさんお世話になりました。
　宅配業者の方々に、心より感謝を。）

ミドリマツベーカリーです。

マダムです。

野良だった猫の團十郎(ダンさん)が、我が家にやって来て

そろそろ一年に。

最初は、子猫でアチコチ薄汚れていて、

栄養状態も良くなかったせいか、

目ヤニを出しまくっていましたが、

トイレは、すぐに覚えてくれて、

ゴハンをモリモリ食べてたら、

みるみる毛艶もツヤツヤのフカフカになり

スクスクと大きくなりました。


最初、女の子とずっと思っていたのが、

避妊手術の直前にお医者さんが

『あ。男の子ですね。』・・・。


そーか。ダンさん、男の子だったのか。


女の子なのに、シェフに『團十郎』と名付けられて

周りの人に『え？女の子なのに・・・。』と

言われまくっていたのですが、

結果、團十郎でよかったね。


ダンさんは、マダムを見ると

すぐに寄ってきて足元にまとわりつくので、洗い物してるときなんか

何回も踏みそうになってます。


先っちょに鈴やネズミがついてるオモチャで遊ぶのが大好きで

『リンリンしてよーーー！！！！』と

猛アピール。
（あまりに激しいのと、ネズミや羽根を噛みまくってダメにするのでもう5代目。）

『ちょっと待っててね！』と言うと

しばらく大人しくしているのですが

洗い物が終わり、

（ちょっとひと休み・・・。）と椅子に座ろうものなら、

『え！リンリンは？？　次、リンリンでしょ？』と

足をガブガブ噛んで催促してきます。


マダムとやるときのリンリンは、

ノリノリで半回転捻りジャンプや、

でんぐり返しまで披露したことばあるのですが、
（おそらくマダムは、ネズミ使いが上手い）

シェフとやるときは、まったくやる気なしで

座ったまま動かず、片手だけ（一応）動かすそうです。

シェフ：『アイツ、気を使って片手だけヒョイヒョイッって動かすんだよな。
　　　　　いっそ、ナニもしなければやんないのに。』←(笑)


そう、ダンさんは　『空気を読む猫。』


マダムとノリノリでリンリンの最中も、

マダムがネズミをどっかにひっかけたり、紐をからめたりして、

一時中断を余儀なくされると、

気まずい感じで、こっちを見ないようにしてその場でステイ。

再開されると、何事もなかったかのように、ノリノリに。


最近は、イタズラして点けた電気をちゃんと後２回

『カチ・カチ』とやって自分で消してます。



（揃えた脚の模様がポイント。）


ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

お客さまのN子さんが、

『團十郎ちゃんの記事が面白い。』と言ってくれたので

ダンさんのお話しを。


ミドリマツベーカリーも9年目をむかえ

気がつけば、顔なじみのお客さまがたくさんになりました。


思いがけずお客さまから言葉をかけてもらったり、

おすそ分けをいただいたりして、

本当にありがたく、うれしく思っております。


おきゃくさまも、私共も、一緒に年齢を重ねて、

良い思い出をたくさん、つくれますように。


これからも、どうぞ末永いお付き合いを

よろしくお願いいたします。

ミドリマツベーカリーです。


マダムです。

しばらくの間、『不要不急の外出』を控えておりました。

大好きな本屋さんも我慢して、雑誌もネットで購入の日々。


そんな中、せんじつ

所用があり、

２ヵ月半ぶりくらいで街へ出かけました。

すこーーし、待ち時間があったので、

久しぶりで、ちらっと書店に入り、

パパっと、雑誌やら雑貨やらを、手にして

セルフレジで会計をしていたら

知らぬ間に、レジ袋が有料に・・・。


個人的には、レジ袋有料には、賛成のマダムですが、

その日は、ふらっと本屋さんに立ち寄ってしまったため、

手にしていたのは、お財布とケータイの入ったうんと小さいバッグのみ。


このために、さらに新しいカバンを買おうかと

チラッと思いましたが、

それじゃ、本末転倒のような気が・・・。


とりあえず、時間がなかったので、

雑誌２冊と布、小さい花瓶を裸のまま手に、歩いて駐車場へ。


道すがら、あったはずのお店が、いつの間にやら別のお店に変わっていて

これまたビックリ！！！


ちょっとしたうらしまたろう気分でした。



（お休み中、整理した引き出しの中から出てきた未使用エコバッグ。）

・・・ところで

マダムは、カバンに目がなく、

欲しいと思ったらどうしても欲しくなってしまいます。

もちろんブランドバッグなどではなく、

普段使いのバッグですが。


全然使っていないバッグも、たくさんなので

もう買うのは、やめよう！・・・と心に決めたのですが、

スーパーでのレジ袋廃止に伴い、

『これは、必要なものだもんね！』と、

ウキウキしながら、マイバッグをごっそり購入してしまいました。


どうして、こんなにカバンが好きなのか、

自分でも、まったくわかりません・・・・。


みなさまも、どーしても好きなものって、ございませんか・・？？？