ミドリマツベーカリー

ミドリマツベーカリーです。


いつも、ブログを覘いてくださるみなさま、

そして、パンを買いに来てくださるみなさま、

本当にありがとうございます！！

マダムです。


日々、いろいろなお客さまをお店にてお迎えしているマダムですが、

当然のことながら、

プライベートでは、お客として他所のお店におじゃまいたします。


お店を始める以前は、全くのお客さん目線で見えていたものが、

自分でお店を始めてからは、

それまで気が付かなかった色んなことに目が行くようになり、

いまやすっかり、ついつい、お店サイドの目線に。


立派だなぁ～、見習いたいなぁ・・・と思うこともあれば、

自分も気を付けないといけないなぁ・・・と思うことも。


　いいお店　って何ぞや？？？


『いいお店にしたいなぁ～。』シェフもマダムも常日頃

そんな風に思って、お仕事しておりますが

まだまだ　夢の途中。


ままならないことだらけです。


そんな中、失敗しようが、へこたれようが、

やり続けるうちに、だんだんと　自分の中のモノサシ　のようなもの　の

精度が上がっていくような気がしています。


自分が好ましいと思うこと、好ましく思わないこと。


１００人の人がいたら、１００のモノサシが、あって

１００人全員が、満場一致で『いいお店！！』ということは、

ほぼあり得ないことであろうと思われるのですが、

それでも、自分の中のモノサシ　の精度をどんどん高めて

近づいていけたらいいなぁ～と思っております。


これからも、どうぞよろしくお願いいたします。



（シェフの大・大・大好きな『たこ部屋』さんのたこ焼き。街に出かけると99.9％の確率で
　お土産に(笑)。）

ミドリマツベーカリーです。

早いもので、２月も今日でおしまい！


お正月にたてた今年の抱負・・・

みなさま、忘れてはいらっしゃいません？？？

現在手荒れMaxガサガサのマダムです。


これまでは、毎日の生活の中で、

時間とキモチに余裕が持てなくなってくると、

すっかり脱力して機能停止！・・・に陥りがちでしたが、

今年のマダムはちょっと違うのです。

『これだけやったから、もぉいいよねぇ～・・・泣。』

　　だったのが、

『もうちょっとだけ、がんばってみよっかな。』と

思えるようになったのです。


出し惜しみをしないように、

自分で限界を決めつけないように、

失敗や失態を恐れないように、


いきなりは、スゴクがんばれないから

コツは、『もうちょっとだけ。』(笑)



（先週は、『一升餅』ならぬ『一升パン』の特別注文をいただいて、シェフ初めての試み。
　大切な記念になるものなので、誠心誠意ご用意させていただきました。）

ミドリマツベーカリーです。


２がつ。バレンタインデーも過ぎて、後半に突入。

みなさま、ドラマティックな毎日だなぁ～と思うこと、ありません？

マダムです。


生きていると、毎日、いろんな事の判断の連続！！！

朝、起きてから、夜、眠るまで、

ほんの些細なことから、結構重要なことまで、

判断次第で、

自分自身は、もちろんのこと、まわりの人にまで影響をおよぼすことになりかねません。


そりゃぁー　フツーみんな、ハッピーエンドを願って

いろんな判断を下すと思うのですが、

結果、吉と出るか、凶と出るか、そうそう容易くわかるものでも、ありません。


また、なが～い目で見ると後々、

あの時の失敗が役に立った、とか

上手くいってしまったために、対処法を身につけていない、とか

そこで、気が付いたときに、またそこから、どうすんの？？？・・・


自分自身で、まるでドラマを作っているよう！！！



それとは、別に

毎日お店に立っているマダムは、

お客さまのいろんなドラマを垣間見ることも、あったりします。


みんな、それぞれのドラマを生きていらっしゃるんだなぁ～と思うのです。


・・・そして、なにかしらの縁があって、ドラマが交差するんですね。

みんな誰かのドラマに登場したり、登場されたり・・・。


そして

みなさまのドラマにちょいちょい出演したいミドリマツベーカリー。(笑)


どうぞこれからも、よろしくお願いいたします。



（お客さまからいただいた、たくさんの柑橘各種。色々なお客さまが、イロイロな一言を添えて
　手に取っていかれました。ひとつ残らず美味しく完食されたことと思います！）

ミドリマツベーカリーです。

マダムです。


先週末は、東京から姉夫婦と母上が宮崎へ。

マダムは、宮崎に来てから

もう軽く10年以上、経っていると思うのですが、

よくよく思い返してみると

姉夫婦が宮崎に来るのは、ほぼ初めてと言っていいほど。
（もちろんお店に来るのも今回が初めて。）

今回は、みんなで賑やかな再会となりました。


いくら年を取ったとは言え、母から見たらワタシは娘・姉から見たら妹。

ワタシ達夫婦に子供のないのも、大きな要因のひとつだと思うのですが、

未だに、何かとシンパイされたり、コッソリお子遣いをもらったり・・・。
（→本来なら、おそらく孫・甥っ子へ渡るであろうもの。）


そんな末っ子のへなちょこマダムも、宮崎に来て

いろんな事に鍛えられながら、踏ん張って生きております。


ありがとう、宮崎。



（宮崎といえば、青い空、そして日差しの強さ！！）


そして、

ミドリマツベーカリーへパンを買いに来てくださるお客さま、

いつもありがとうございます。


このところ、『久しぶりに来たわ～。』というお客さまが続きました。

うれしいです！！

オープンして間もない頃に来てくださったお客さまのことは、

本当によく覚えているものです。


寒い週末になりそうです。

ミドリマツベーカリーのパンを買ってお家でぬくぬく・家族団欒のすゝめ。


それでは、みなさま

楽しい週末を！！！