ミドリマツベーカリー

ミドリマツベーカリーです！！


１２月２５日(木)をもって

無事に年内の営業を終了いたしました。

この一年間、お店にパンを買いに来てくださった

すべてのお客さまへ

ココロより御礼申し上げます。


なにかと至らないコトもあり

ジブン達自身も、なんとも歯痒く、

マダムにおいては、自身の力不足に改めてビックリ・・・！！

ビックリ呆れつつも、くよくよ考える間もなく

毎日が慌ただしく過ぎていった一年でした。


来年も、どうぞよろしくお願いします！！！


「いつもパンがない。」
「電話に出ない。」「臨時休業が多い。」・・・・・等々

おっしゃるとおりでございます！！


お店をオープンしたときに

シェフは「１０年間は、ふたりっきりでやろう。」と

決めていました。


まずは、自分自身がしっかりと色んなことが

わかってからでないと

責任を持って一緒に働けませんし、
（大げさに言ってしまえば、ミドリマツベーカリーで働いてくれるひとの人生にも関わってくることでもあります。）

お客さまがミドリマツベーカリーをしっかりと認知してくださるのにも

１０年は、かかるかなぁ～・・・

という考えがあったのです。

けれど！！！

現状で、これだけお客さまにご不便をおかけしているのを

もうそのままには、しておけません。


年明け２０１５年の初商い１月４日(日)から

ミドリマツベーカリーに新しい仲間が入ります。

シェフもマダムも、もうずっと以前から知ってる職人さんです。


来年からは３人で力を合わせてがんばってゆきます。
(がっつり住み込みで！！！）

すぐに色んなモンダイが解消するとは、思えませんが

少しずつでも、良い方向に向かえるように

まずは最初の一歩。



（仕事納め２５日の夜は、アクアミネラーレのクリスマス・パーティーへ！！！パーティーが終了したのは翌朝５じ・・・。いいオトナが集まって、まったくクレイジーです。シェフとマダムはもちろん翌日は丸一日オフ！！！今日くらい、いいよね？？？他のメンバーさんは、し・・仕事ですよね？？？まったくもってクレイジーです。あ～、楽しかった！！！）