忍者ブログ

ミドリマツベーカリー

宮崎市内のパン屋365日

そーいやー、そんなことも・・・。

ミドリマツベーカリーです!


いつもブログを読んでくださるみなさま

ありがとうございます。


週末のミドリマツベーカリーにはいつもより

たくさんお客さまが来てくださいます。


なので平日よりパンもたくさん準備して

ドキドキのオープン7時を迎えます。


そしてお店がオープンしたら

後はイッキにゴールが見えてくるまで、

3人でひたすら専念します。


うまくいかなかったこと、喜んでもらえたこと、驚いたこと、

むずかしかったこと、イロイロな思いをかみしめながら


「あーーー!!!今日も終わった・・・!!!」


そして、シェフとムッシュは明日の仕込み、

マダムは後片付けに取り掛かります。


マダム、洗い物は嫌いではありません。


山積みのトレイとトング、お皿、グラス・・・

洗って拭いて洗って拭いて・・・

そしたら、ふと昔の記憶が蘇ってきました。


ずっと以前に働いてたパン工場は

うんと設備がよくって

海外の有名なメーカーの食洗機が備え付けてあって

みんなアタリマエにごく少ない洗い物も

食洗機にいれて乾燥までしてもらってたのです。
(もちろんマダムも!!!)

急に思い出して、シェフやムッシュに

「昔あんな贅沢してたから、いまバチがあたってるんやろか~!!!」

・・・と言ってしまうくらい洗い物が減らない(笑)。


ひっくるめて当時の仕事内容を思い出したりしました。

ひとくちにパン屋さんといえども

本当に規模も内容もそれぞれ。
(マダムは結構いろんなパン屋さんをわたり歩いたのです。)


・・・そしてたどり着いたミドリマツベーカリーですが、



・・・・まだまだこれからでございます。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
20日(祝)は、通常どおり朝7じからの営業です。

みなさまのご来店

心よりお待ちしております。

PR

Comment

お名前
タイトル
E-MAIL
URL
コメント
パスワード

カレンダー

02 2024/03 04
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

最新コメント

[03/29 いけ]
[01/20 たかせ]
[07/21 ハム]
[12/13 みどりまつ。]
[11/28 ☆]

プロフィール

HN:
ピエール。
性別:
非公開
職業:
パン屋サポーター
趣味:
パンとワイン
自己紹介:
美味しいパンとワインがあればゴキゲン!!!(あ、チーズもね。)

ブログ内検索

アクセス解析

忍者アナライズ

お店について

お店の場所

〒880-0912   宮崎市大字赤江1383 ℡0985-59-2067

営業時間   am7:00~pm6:00頃(お電話で確認していただけると助かります)

Copyright © ミドリマツベーカリー : All rights reserved

TemplateDesign by KARMA7

忍者ブログ [PR]