忍者ブログ

ミドリマツベーカリー

宮崎市内のパン屋365日

今年もお世話になりました。

ミドリマツベーカリーです。


一昨日の日曜日で、年内の営業は終了いたしました。

この一年間、

お店に足を運んでくださったお客さま、

そして、

ブログを読んでくださったお客さま、

本当にありがとうございました。



今年で9年目のミドリマツベーカリーですが、

いまだに、オープン前はシェフもマダムも

ガッチガチにキンチョーしてます。


特に週末や、ご予約をたくさんいただいてるとき、

ミスがないか、お待たせしたりしないか、

お客さまに嫌な思いをさせないか、

当たり前のことですが、

滞りなく終わったときは、

本当に安堵して身体から力が抜けるようです。


うんと気を付けているつもりでも、

なにかのはずみでポッカリやってしまったり、

冴えわたって調子のよい日もあれば

なぜか今日は、いつものように手が動かない・・・日もあったりと

お恥ずかしい話ですが、

いまだにお客さまにご迷惑をおかけすることがあります。

  本当に申し訳ありません・・・。(涙目)


前回の反省を踏まえて、今度は上手くいった!・・・と思っても

さらに次には、 同じ状況 + 想定外のこと が起きたりして

『えーーーー!なんでーーー?!!!』と叫んでみても、

どっぷり落ち込んでみても、

ミスはミス。


『なぜにあのような状況に陥ってしまったのか・・・?』

お風呂に浸かりながら、とっくりと考えてみたところ、

 欲張り+慢心 というマダムの性質が浮き彫りに。


アッチもコッチも、いま、両方なんとかしたい!
     →両方できるんじゃないかと思って手を出してしまう。

そう、できるんじゃないかと思ってしまう慢心。

 出来ないことを想定しない思考パターン。


結構な年齢になってから

お店をオープンする前にお世話になったバイト先の職場で

全員朝礼の時、大勢の中で、店長から名指しで

『慢心です!!!』と

叱られたことがあります。

ショーゲキでした。

叱られたことは、もちろんですが

まさか自分が指されることないと思っていたマダムの心情を

ズバリ見抜かれたこと。

いい大人になってから叱られることって、なかなかないもの。

日頃からめちゃめちゃ尊敬していた店長から叱られたこと、

本当に良い思い出となっております。


シェフにもたびたび

『スグそーやって調子に乗る!!!』とか

『そんなに欲張らない!』とか言われてるマダム。


自分では、調子に乗ってるつもりも、欲張っているつもりない!・・・と

思っていたのですが、

これを機会に、どうやらそうらしい己の性質をよく踏まえて

より良いお仕事ができますように、

来年も精進してまいります。


2021年も、どうぞよろしくお願いいたします。


みなさま、どうぞ良いお年を!



(お姉ちゃんから届いた村上開進堂のクッキー。
 今年は、宅配便にも本当にたくさんお世話になりました。
 宅配業者の方々に、心より感謝を。)




PR

●年末年始の営業のお知らせ

ミドリマツベーカリーです。

いつもご利用ありがとうございます。

 年内の営業は、12月28日(日)まで
 年明けは、  1月 6日(水)からです。

よろしくお願いいたします。


(シュトーレン、今年もたくさんのご予約ありがとうございました!)
 ※今年は、ご予約いっぱいとなりました。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

マダムです。

ただでさえ

今年はあっという間だったなぁと思っていたのに、

12月に入ってからさらに加速!

このまま年末までイッキに突っ走りたいマダムですが、

体調管理にはこれまで以上、さらに注意しております。

風邪ひかないように、疲れすぎないように。

お得意の暴飲暴食は、やりたくても年齢のせいか、

以前ほどたくさん食べたり飲んだり出来なくなってしまい

ちょっと寂しい・・・。
(シェフからは十分食べてるよね!・・・とツッコミが入りそうですが。)


ハナシがずれ込んでしまいましたが

ウィルス感染予防のための

手洗い・うがい・マスク着用も、しっかりと実践しております。


今年の春、マスクが超入手困難な時期、

マダムは業者さんから以前に取っていた薄めのマスクしか持っていなかったのです。
(それも、もう業者さんにも在庫がない状態)


ある週末の朝、

一度パンを購入されたお客さまが

もう一度駐車場から引き返してこられ

なんと、医療用のマスクを100枚くらい手渡してくれたのです。

『空港で足止めされていたのが、やっと届いたから。』と

マダムのマスクがペラペラだったのを見かねてのこと。


本当にありがとうございました。



マスク騒動は、その後、アチコチで。

ドラッグストアの店員さんが怒鳴られてたり、

マスクしてない人が攻撃されたり、

不安な気持ちは、いろんな形で溢れだします。


どうにもならないことなんて、どうにでもなっていいこと~♪

 ブルーハーツも歌っているように、

どうにもならんことは、とっとと一時保留にでもして、

今できることから、やっていこうではありませんか。


今年もあと2週間ちょっと。


今日も良い一日を。









ダンさんとわたし。

ミドリマツベーカリーです。

マダムです。

野良だった猫の團十郎(ダンさん)が、我が家にやって来て

そろそろ一年に。

最初は、子猫でアチコチ薄汚れていて、

栄養状態も良くなかったせいか、

目ヤニを出しまくっていましたが、

トイレは、すぐに覚えてくれて、

ゴハンをモリモリ食べてたら、

みるみる毛艶もツヤツヤのフカフカになり

スクスクと大きくなりました。


最初、女の子とずっと思っていたのが、

避妊手術の直前にお医者さんが

『あ。男の子ですね。』・・・。


そーか。ダンさん、男の子だったのか。


女の子なのに、シェフに『團十郎』と名付けられて

周りの人に『え?女の子なのに・・・。』と

言われまくっていたのですが、

結果、團十郎でよかったね。


ダンさんは、マダムを見ると

すぐに寄ってきて足元にまとわりつくので、洗い物してるときなんか

何回も踏みそうになってます。


先っちょに鈴やネズミがついてるオモチャで遊ぶのが大好きで

『リンリンしてよーーー!!!!』と

猛アピール。
(あまりに激しいのと、ネズミや羽根を噛みまくってダメにするのでもう5代目。)

『ちょっと待っててね!』と言うと

しばらく大人しくしているのですが

洗い物が終わり、

(ちょっとひと休み・・・。)と椅子に座ろうものなら、

『え!リンリンは?? 次、リンリンでしょ?』と

足をガブガブ噛んで催促してきます。


マダムとやるときのリンリンは、

ノリノリで半回転捻りジャンプや、

でんぐり返しまで披露したことばあるのですが、
(おそらくマダムは、ネズミ使いが上手い)

シェフとやるときは、まったくやる気なしで

座ったまま動かず、片手だけ(一応)動かすそうです。

シェフ:『アイツ、気を使って片手だけヒョイヒョイッって動かすんだよな。
     いっそ、ナニもしなければやんないのに。』←(笑)


そう、ダンさんは 『空気を読む猫。』


マダムとノリノリでリンリンの最中も、

マダムがネズミをどっかにひっかけたり、紐をからめたりして、

一時中断を余儀なくされると、

気まずい感じで、こっちを見ないようにしてその場でステイ。

再開されると、何事もなかったかのように、ノリノリに。


最近は、イタズラして点けた電気をちゃんと後2回

『カチ・カチ』とやって自分で消してます。



(揃えた脚の模様がポイント。)


ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

お客さまのN子さんが、

『團十郎ちゃんの記事が面白い。』と言ってくれたので

ダンさんのお話しを。


ミドリマツベーカリーも9年目をむかえ

気がつけば、顔なじみのお客さまがたくさんになりました。


思いがけずお客さまから言葉をかけてもらったり、

おすそ分けをいただいたりして、

本当にありがたく、うれしく思っております。


おきゃくさまも、私共も、一緒に年齢を重ねて、

良い思い出をたくさん、つくれますように。


これからも、どうぞ末永いお付き合いを

よろしくお願いいたします。





●今年もシュトーレン販売いたします。

ミドリマツベーカリーです。

早いもので、あっという間に11月。

 今年もシュトーレンのシーズンがやってきました!

● 大きいサイズ ・・・1850円(税込み)
● 小さいサイズ ・・・ 470円(税込み)


 11月20日(金)から数量限定での販売となります。

    店頭またはお電話にて、ご予約も承っております。

 なお、数量限定につきまして

 ご予約後のキャンセル・変更等は、お控えくださいますよう

 よろしくお願いしたします。



(スーパーで見つけたピカピカの唐辛子は、クリスマスカラー。)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

めっきりお寒くなりました。

みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

マダムです。

一年を振り返るには、ちと早くはありますが、

今年はコロナウィルスに翻弄され

あれよあれよという間に、気が付けば

残すところあと2ヵ月。


外食や外出を控えるようになり、

お友達にも会えなくなり、お気に入りのお店にも行けなくなり、

最初のころは、本当にしょんぼりしていたマダムですが、

それでもたまに、テイクアウトをお願いしたり、お店にパンを買いに来てくれたりと

会いたかった人に、たま~に会えると、本当にうれしいものでした。


まだコロナが広がり始めて間もない時

情報も乏しく、フランスのロックダウンなどが報道されて、

(なにやらタイヘンなことが起こっているようだ!)

(この先、一体どうなっちゃうの・・・?)と

不安な気持ちいっぱいで、NHKのニュース番組を見ていたら、

番組の最後に

『それでは、笑顔でお別れしましょう!』 と言った

滑川アナウンサーの大ファンに。


どうしよう・・・ってなったとき、

笑ってみるとアラ不思議。

なんだか気持ちが楽になります。


自分のためにも、目の前のひとのためにも、笑顔は最強。


それでは、みなさま

笑顔でお別れしましょう。
(この次、会えるのを楽しみに!)














●平日のみイートイン再開しております。

ミドリマツベーカリーです。


いつもブログをのぞいてくださるみなさま、

そして

お店に足を運んでくださるみなさま、

本当にありがとうございます。


秋分の日も過ぎ、めっきり涼しくなりました。

いかがお過ごしでしょうか。


今月より、イートインのご利用を再開しております。

引き続き、

平日のみ、グループ3名さままで、30分以内でお願いしております。

まだまだ条件つきではございますが、

なんだかんだと慌ただしい毎日、

ひととき、ひといきついていただけましたら・・・

と、思っております。



(マダムが『壇蜜に似てる!!(←瞳が本当に綺麗)』と思うIさんに
 せんじついただいたカエルは、なんだか色っぽい・・・。)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


『まぁ、とりあえず健康でさえあれば、いいかナ。』・・・という一言に

先行きの不透明な昨今、漠然と不安な気持ちを抱きがちなマダムは、

肩の力が抜けました。


お客さまには、毎日毎日、良くも悪くも、いろんなことを教わります。


お店に立つのは、なによりの勉強。

そして、

お客さまなしには、なんにも始まらない毎日だと

しみじみ思っております。



これからも、どうぞよろしくお願いいたします。












カレンダー

03 2025/04 05
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30

最新コメント

[09/16 佐野 奨]
[03/29 いけ]
[01/20 たかせ]
[07/21 ハム]
[12/13 みどりまつ。]

プロフィール

HN:
ピエール。
性別:
非公開
職業:
パン屋サポーター
趣味:
パンとワイン
自己紹介:
美味しいパンとワインがあればゴキゲン!!!(あ、チーズもね。)

ブログ内検索

アクセス解析

忍者アナライズ

お店について

お店の場所

〒880-0912   宮崎市大字赤江1383 ℡0985-59-2067

営業時間   am7:00~pm6:00頃(お電話で確認していただけると助かります)

Copyright © ミドリマツベーカリー : All rights reserved

TemplateDesign by KARMA7

忍者ブログ [PR]