ミドリマツベーカリーです。
マダムです。
もうながーいこと、時間に翻弄されて生きています。
時間を上手に使えるようになりたいというのは永遠のテーマ。
お仕事でもなんでも『時短』が叫ばれ久しい昨今。
マダムも、仕事も家事も、効率・スピード共に日々工夫を凝らし取り組んでいますが、
度を超すと、時間は短縮できたものの、
その後ドッと疲れて結局、何も出来なかったりして・・・。
友人に、
仕事も趣味も日常生活も、まんべんなく楽しんでいる（ように見える）先輩がいます。
会うたびに、『あぁ～、楽しそうでいいなぁ～。』と思うのですが、
人はそれぞれ持っている体力も資質も度量もそれぞれ。
その上で、
職種も仕事内容もそれぞれ違うのだから、
羨ましい！！わたしもあんな風に・・・とまでは思わないですが、
あまりにも、余裕がなさすぎるわたしたち。
先月から、お店のお休みを週１日増やしたところ、
『３日も休むの？』とか『休み過ぎやろ！』とか
サンザン言われておりますが、
なにせ2人っきりでやっているお店ゆえ、
これまでの休みの2日間は、
シェフはパン・その他副材料の仕込みにかかっりきりで、
実質、休日はないのと同じ。
もっと厳しい現場もあれば、もっとおおらかな現場もあるだろうけれど、
厳しいのがイヤだとかいう以前に、この先のことを考えたときに、
このままでは、ふたりとも心身ともに健康ではいられない・・・。
そんな判断のもとに、
今回の水曜休みに踏み切りました。
色々言われるたびに、いちいち弁明はしておりませんが、
せめて一部のおきゃくさまには、わかってほしい・・・と思ってしまうマダムです。
親しい方々から『お休み増えて、ちょっとは楽になった？』と聞かれますが、
今月まではシュトーレンの仕込みがあるので、まだまだカツカツです（苦笑）。
（衣替えにて。10代の頃買ったＴシャツ。当時、色違いを着てる今井美樹の写真をたまたま雑誌で見つけて何となく捨てられず今に至る。）
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時間があったら、特別なことはしなくとも
フツーに、季節の変わり目には衣替えをしたり、お風呂にのんびりつかったり、
気の済むまでダンさんと遊んだり、時間に追われずにご飯をつくったり、ぼぉっとしたり・・・
そんなとき、フツフツと幸せだなぁ・・・という気持ちが沸き上がってきます。
これまで以上に良いコンディションで、
お仕事に取り組んでいけますよう、これからも精進いたしますので
今後とも末永くミドリマツベーカリーをどうぞよろしくお願いいたします。
