ミドリマツベーカリー

ナミダが、じわり。

ミドリマツベーカリーです。

４がつ・旅立ちのシーズン。

実家を出て一人暮らしを始める娘さんと一緒に

パンを買いに来てくださったお客さまとお話していたら

マダムも

初めて親元を離れて上京した当時のことが思い出されて

うんと懐かしい気持ちになりました。

ミドリマツベーカリーの近くには、航空大学校があって、

学生さんが、よくパンを買いに来てくれるのです。

せんじつ、

いつも、学校のジャンパーを着てお店に来ていた学生さんが、

私服でやって来て、宮崎を離れることになったと挨拶をしてくれたのです。

いつも、どちらかというと寡黙なかんじの彼が、

最後に、ビシッと

『毎週、美味しいパンを食べて、頑張ることが出来ました。』と

言ってくれたときは、涙がジワリと溢れそうに。
（仕事中なので、ひっこめました。）

マダムよりも、ずっと年配で立派な立場にある方（後日、たまたま他の方から教えていただいた）が、

やっぱり、ある日突然

『今日で退職しました。今までありがとうございました。』と挨拶してくださったときも、

本当に驚きました。

そんなことを言ってもらえるなんて、思ってもいなかったからです。

誰かに喜んでもらえたり、なんかしらでも、お役に立てたりすることが

お店をやっていて、一番の喜びであり、やりがいであるとマダムは思っています。

そして、

ここぞというとき、しっかりと言葉にして伝えることの大切さを改めて感じました。

新年度のスタート。

あったかい気持ちで日々、過ごしたいものです！！！

（彼の定番、B.L.T.。）

●価格改定のお知らせ●

　　いつもご利用いただきありがとうございます。
　
弊店におきましては、お客さまのご期待に沿うべく
平成26年４月以降、パン各種の価格を据え置いてまいりましたが、
　昨今の原材料・包材等の高騰によりまして
　誠に不本意ではございますが

　平成３１年４月３日(水)より

パン各種につき　３～１５円の　値上げをいたします。
（※表示価格は、これまでどおり税込み価格です。）

　今後とも、安心・安全で美味しいパンの提供とサービスの向上に努めてまいりますので
引き続き　ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

　　平成３１年３月
　　　　　　　　　　　ミドリマツベーカリー店主

自分のモノサシ。

ミドリマツベーカリーです。

いつも、ブログを覘いてくださるみなさま、

そして、パンを買いに来てくださるみなさま、

本当にありがとうございます！！

マダムです。

日々、いろいろなお客さまをお店にてお迎えしているマダムですが、

当然のことながら、

プライベートでは、お客として他所のお店におじゃまいたします。

お店を始める以前は、全くのお客さん目線で見えていたものが、

自分でお店を始めてからは、

それまで気が付かなかった色んなことに目が行くようになり、

いまやすっかり、ついつい、お店サイドの目線に。

立派だなぁ～、見習いたいなぁ・・・と思うこともあれば、

自分も気を付けないといけないなぁ・・・と思うことも。

　いいお店　って何ぞや？？？

『いいお店にしたいなぁ～。』シェフもマダムも常日頃

そんな風に思って、お仕事しておりますが

まだまだ　夢の途中。

ままならないことだらけです。

そんな中、失敗しようが、へこたれようが、

やり続けるうちに、だんだんと　自分の中のモノサシ　のようなもの　の

精度が上がっていくような気がしています。

自分が好ましいと思うこと、好ましく思わないこと。

１００人の人がいたら、１００のモノサシが、あって

１００人全員が、満場一致で『いいお店！！』ということは、

ほぼあり得ないことであろうと思われるのですが、

それでも、自分の中のモノサシ　の精度をどんどん高めて

近づいていけたらいいなぁ～と思っております。

これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

（シェフの大・大・大好きな『たこ部屋』さんのたこ焼き。街に出かけると99.9％の確率で
　お土産に(笑)。）

レッツ・トライ！

ミドリマツベーカリーです。

早いもので、２月も今日でおしまい！

お正月にたてた今年の抱負・・・

みなさま、忘れてはいらっしゃいません？？？

現在手荒れMaxガサガサのマダムです。

これまでは、毎日の生活の中で、

時間とキモチに余裕が持てなくなってくると、

すっかり脱力して機能停止！・・・に陥りがちでしたが、

今年のマダムはちょっと違うのです。

『これだけやったから、もぉいいよねぇ～・・・泣。』

　　だったのが、

『もうちょっとだけ、がんばってみよっかな。』と

思えるようになったのです。

出し惜しみをしないように、

自分で限界を決めつけないように、

失敗や失態を恐れないように、

いきなりは、スゴクがんばれないから

コツは、『もうちょっとだけ。』(笑)

（先週は、『一升餅』ならぬ『一升パン』の特別注文をいただいて、シェフ初めての試み。
　大切な記念になるものなので、誠心誠意ご用意させていただきました。）

ドラマ、アリ〼。

ミドリマツベーカリーです。

２がつ。バレンタインデーも過ぎて、後半に突入。

みなさま、ドラマティックな毎日だなぁ～と思うこと、ありません？

マダムです。

生きていると、毎日、いろんな事の判断の連続！！！

朝、起きてから、夜、眠るまで、

ほんの些細なことから、結構重要なことまで、

判断次第で、

自分自身は、もちろんのこと、まわりの人にまで影響をおよぼすことになりかねません。

そりゃぁー　フツーみんな、ハッピーエンドを願って

いろんな判断を下すと思うのですが、

結果、吉と出るか、凶と出るか、そうそう容易くわかるものでも、ありません。

また、なが～い目で見ると後々、

あの時の失敗が役に立った、とか

上手くいってしまったために、対処法を身につけていない、とか

そこで、気が付いたときに、またそこから、どうすんの？？？・・・

自分自身で、まるでドラマを作っているよう！！！

それとは、別に

毎日お店に立っているマダムは、

お客さまのいろんなドラマを垣間見ることも、あったりします。

みんな、それぞれのドラマを生きていらっしゃるんだなぁ～と思うのです。

・・・そして、なにかしらの縁があって、ドラマが交差するんですね。

みんな誰かのドラマに登場したり、登場されたり・・・。

そして

みなさまのドラマにちょいちょい出演したいミドリマツベーカリー。(笑)

どうぞこれからも、よろしくお願いいたします。