忍者ブログ

ミドリマツベーカリー

宮崎市内のパン屋365日

自分のモノサシ。

ミドリマツベーカリーです。


いつも、ブログを覘いてくださるみなさま、

そして、パンを買いに来てくださるみなさま、

本当にありがとうございます!!

マダムです。


日々、いろいろなお客さまをお店にてお迎えしているマダムですが、

当然のことながら、

プライベートでは、お客として他所のお店におじゃまいたします。


お店を始める以前は、全くのお客さん目線で見えていたものが、

自分でお店を始めてからは、

それまで気が付かなかった色んなことに目が行くようになり、

いまやすっかり、ついつい、お店サイドの目線に。


立派だなぁ~、見習いたいなぁ・・・と思うこともあれば、

自分も気を付けないといけないなぁ・・・と思うことも。


 いいお店 って何ぞや???


『いいお店にしたいなぁ~。』シェフもマダムも常日頃

そんな風に思って、お仕事しておりますが

まだまだ 夢の途中。


ままならないことだらけです。


そんな中、失敗しようが、へこたれようが、

やり続けるうちに、だんだんと 自分の中のモノサシ のようなもの の

精度が上がっていくような気がしています。


自分が好ましいと思うこと、好ましく思わないこと。


100人の人がいたら、100のモノサシが、あって

100人全員が、満場一致で『いいお店!!』ということは、

ほぼあり得ないことであろうと思われるのですが、

それでも、自分の中のモノサシ の精度をどんどん高めて

近づいていけたらいいなぁ~と思っております。


これからも、どうぞよろしくお願いいたします。



(シェフの大・大・大好きな『たこ部屋』さんのたこ焼き。街に出かけると99.9%の確率で
 お土産に(笑)。)

PR

Comment

お名前
タイトル
E-MAIL
URL
コメント
パスワード

カレンダー

10 2019/11 12
S M T W T F S
2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

最新コメント

[12/13 みどりまつ。]
[11/28 ☆]
[04/26 みどりまつ。]
[03/22 ぬっきー]
[03/06 あおみ]

プロフィール

HN:
ピエール。
性別:
非公開
職業:
パン屋サポーター
趣味:
パンとワイン
自己紹介:
美味しいパンとワインがあればゴキゲン!!!(あ、チーズもね。)

ブログ内検索

アクセス解析

忍者アナライズ

お店について

お店の場所

〒880-0912   宮崎市大字赤江1383 ℡0985-59-2067

営業時間   am7:00~pm6:00頃(お電話で確認していただけると助かります)

Copyright © ミドリマツベーカリー : All rights reserved

TemplateDesign by KARMA7

忍者ブログ [PR]