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ミドリマツベーカリー

宮崎市内のパン屋365日

楽しいのが、いいな。

ミドリマツベーカリーです。

みなさま、ゴールデン・ウィークはいかがお過ごしでしたか?

ミドリマツベーカリーへ足を運んでくださったみなさま、

ありがとうございました。

いつもと微妙にお客さんの層が違うゴールデン・ウィーク。

県外からの旅行者でいらっしゃると思われるお客さまや

初めて来てくださったお客さまが

たくさんいらっしゃったように思います。

反対にいつもパンを買いに来てくださるお客さまは、

お出かけされていたようで

昨日久しぶりにいらっしゃったお客さまは

「やっと、フツーの生活に戻った!!!どこ行っても、本当に人が多かった!!!」

・・・そうでございます。
(世のお父さま・お母さま、おつかれさまです。)

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ミドリマツベーカリーもバタバタと慌ただしく

ゴールデン・ウィークを駆け抜けました。

毎日、同じ日は一日たりとてございません。

お客さまの流れが一日を通して違うのはモチロン、

イートインされるお客さまがとても多い日、

お取り置きが、たくさん入る日、そうでない日・・・

毎日、お仕事をしていると、

調子の良いときもあれば、

なんだか、すっごーーーーくしんどい日が続く場合も

ときに、あります。

マダムは、そんなとき思い出すことがあるのです。

まえにお勤めしていたパン屋さんで

当時のマダムには、

すっごーーーく、しんどかった経験をしたことがあるのです。

マダムだけでなく、一緒に働いていたみんなも同じように

しんどかったと思います。

そのとき、当時のシェフが

『きついんだからこそ、楽しくしろよ。』・・・というようなことを言ったのです。

そうなんです。

きついのは、わかりきっていることなので、どうせなら楽しくやった方が良い、

・・・もっと言ったら、

楽しくして、なんとか乗り越えろ、

・・・という意味にマダムは、とらえました。

実際、そのときは、もう目も虚ろになっちゃって、

「ハイ!!!ワカリマシタ!!!」・・・なんて

とても言える状況では、なかったのですが(笑)、

そのコトバは、

ずっとずっと心に残っています。

いつだって、しんどいときは、やってきます。

今だったら、「しんどいわぁ~!!!」と笑い飛ばしてやりたい。
(実際は、今だってコテンパンにされてる日もあるのですが・・・。)

なんにしても、楽しいのがいい。

ミドリマツベーカリーに来てくださるお客さんが

楽しそうにパンを選んでたり、楽しそうにパンを食べてるのを見ると

シェフもマダムも、すごーくうれしくなります。

うれしくなって、元気が出てくるのです。


いつも元気をくださるみなさま、

ありがとうございます。



(ある日、かんかん屋のみっちゃんと、かずみちゃんと、夢のような朝食。このときの楽しい思い出も、マダムを元気にしてくれます。)

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今、こうして当時のことをもう一回思い返してみると、

その厳しい状況を私たちに与えたシェフも、私たちを見てて、

しんどかったんだろうなぁ~というのが、なんとなくわかります。

(あらためて、感謝の気持ちでいっぱい!!!)









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プロフィール

HN:
ピエール。
性別:
非公開
職業:
パン屋サポーター
趣味:
パンとワイン
自己紹介:
美味しいパンとワインがあればゴキゲン!!!(あ、チーズもね。)

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