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ミドリマツベーカリー

宮崎市内のパン屋365日

明けましておめでとうございます。

ミドリマツベーカリーです。

2017年

明けましておめでとうございます。

みなさま、どのようなお正月を過ごされましたか?

宮崎は、年末・年始とお天気に恵まれて

連日、絶好のお掃除・お洗濯日和!!!

お天気が良いだけで、すごーく得した気分。


今回は、曜日の関係もありまして

いつもよりやや長めにお休みをいただきました。


その分、大掃除はいつもより入念に。

リバース(クロワッサンのバターを折り込んだりする機械)の

修理を頼んでいたのですが、このリバースくんはイタリア生まれのため

国産品とは、ずいぶんと勝手が違うようで、

本体を解体するのに腕利きの技術やさんもかなりの苦戦・・・。

結果、1日で終わらずまる2日かかってしまいました。

当初は、営業中に修理をお願いしようと思っていたのですが

いや~、お休み中にお願いして、よかった!!!

おかげで、痛んでいた箇所もピシャッ!!!と新しくなって

シェフもご満悦。

これからも、よろしくね。

お店だって、機械だって、人と同じように日頃頑張っている分

キレイに磨いて、たまには、ゆっくり休ませてあげたいなぁ・・・と思います。


長いようで、あっという間に終わってしまったお休み。

アレもして、コレもして・・・と考えていたものの

結局、最低限やらなければならない仕事と用事をすませて

後は、気のむくまま、のんびりと過ごしました。

シェフとマダムにとっては、なによりの贅沢なお休みとなりました。


明日、5日(木)の初商いに向けて、

すでに、昨日から

生地や副材料の仕込みがスタートしております。


シェフは、またいつもの生活リズムに戻すのに少し大変そう。

2人とも、ゆっくり休養をとらせてもらいましたので、

明日っから、また張り切って

ミドリマツベーカリー営業でございます。





みなさまにとって、良い一年となりますように。


今年もどうぞよろしくお願いいたします。



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プロフィール

HN:
ピエール。
性別:
非公開
職業:
パン屋サポーター
趣味:
パンとワイン
自己紹介:
美味しいパンとワインがあればゴキゲン!!!(あ、チーズもね。)

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お店について

お店の場所

〒880-0912   宮崎市大字赤江1383 ℡0985-59-2067

営業時間   am7:00~pm6:00頃(お電話で確認していただけると助かります)

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