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ミドリマツベーカリー

宮崎市内のパン屋365日

南極料理人。

ミドリマツベーカリーです。

マダムです。


先日、日経MJを読んでいたら、女性の南極料理人の方の記事が載っていました。

南極での生活は、大変なもので、

なによりチームワークが大切。

万が一、リーダーが、判断ミスをしてしまった場合、

生死に関わることもあるので、日頃から

みんながフラットに意見を言えるようにしているそう。

出したゴミは、すべて持ち帰らなければならなくて、

ゴミ処理担当の方は、たった一人で、本当に大変なお仕事だそうです。

他にも、

興味深いエピソードがイロイロ掲載されていたのですが、

意外だったのが、

なるべくゴミを減らしたい!!・・・と思った料理人の方が、

夜食に、その日に残った天かすを、おにぎりに混ぜて出したところ、

隊員の方が

『夜食には、高カロリー。悪魔のおにぎりだね。』

・・・と言ったのが、一連の『アクマの〇〇』の発端になったそう。


このお話でマダムは、色んな事を考えさせられたんですよ。

フードロスの問題とか、ゴミ処理問題とか。


なんだか、色んなことって背中合わせになっているような・・・。


ゴミ処理問題については、日頃よく考えることがあります。

お店でも、もっと簡易包装を呼びかけたいとは、思っているのですが・・・。
(現状でも十分に簡易包装なのですが、さらに!!)


なにより、食べることは栄養補給であり、楽しみであり、

生きていく上で、なくてはならないこと。


美味しいなぁと思えるものを、美味しく食べられることに、

改めて感謝したいものです。


(うんと疲れてるとき、悪魔的に元気の出るチョコレート!!!)


若いみなさんは、

食べれるときに、うんと食べたらいいとマダムは思います。


スプーンを握りしめて大盛カレーをかっこんだり、

大ジョッキ片手に唐揚げとポテトフライを交互につまんだり、

全部乗せラーメンのスープまで全部飲み干したり・・・


コレって、若さの特権!!!





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プロフィール

HN:
ピエール。
性別:
非公開
職業:
パン屋サポーター
趣味:
パンとワイン
自己紹介:
美味しいパンとワインがあればゴキゲン!!!(あ、チーズもね。)

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〒880-0912   宮崎市大字赤江1383 ℡0985-59-2067

営業時間   am7:00~pm6:00頃(お電話で確認していただけると助かります)

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