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ミドリマツベーカリー

宮崎市内のパン屋365日

ナンニモしない日。

ミドリマツベーカリーです!!


12月25日(木)をもって

無事に年内の営業を終了いたしました。

この一年間、お店にパンを買いに来てくださった

すべてのお客さまへ

ココロより御礼申し上げます。


なにかと至らないコトもあり

ジブン達自身も、なんとも歯痒く、

マダムにおいては、自身の力不足に改めてビックリ・・・!!

ビックリ呆れつつも、くよくよ考える間もなく

毎日が慌ただしく過ぎていった一年でした。


来年も、どうぞよろしくお願いします!!!


「いつもパンがない。」
「電話に出ない。」「臨時休業が多い。」・・・・・等々

おっしゃるとおりでございます!!


お店をオープンしたときに

シェフは「10年間は、ふたりっきりでやろう。」と

決めていました。


まずは、自分自身がしっかりと色んなことが

わかってからでないと

責任を持って一緒に働けませんし、
(大げさに言ってしまえば、ミドリマツベーカリーで働いてくれるひとの人生にも関わってくることでもあります。)

お客さまがミドリマツベーカリーをしっかりと認知してくださるのにも

10年は、かかるかなぁ~・・・

という考えがあったのです。

けれど!!!

現状で、これだけお客さまにご不便をおかけしているのを

もうそのままには、しておけません。


年明け2015年の初商い1月4日(日)から

ミドリマツベーカリーに新しい仲間が入ります。

シェフもマダムも、もうずっと以前から知ってる職人さんです。


来年からは3人で力を合わせてがんばってゆきます。
(がっつり住み込みで!!!)

すぐに色んなモンダイが解消するとは、思えませんが

少しずつでも、良い方向に向かえるように

まずは最初の一歩。



(仕事納め25日の夜は、アクアミネラーレのクリスマス・パーティーへ!!!パーティーが終了したのは翌朝5じ・・・。いいオトナが集まって、まったくクレイジーです。シェフとマダムはもちろん翌日は丸一日オフ!!!今日くらい、いいよね???他のメンバーさんは、し・・仕事ですよね???まったくもってクレイジーです。あ~、楽しかった!!!)
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Comment

楽しみにしています

  • ふうりん
  • 2014-12-29 13:17
  • edit
ご近所ですが、このところご無沙汰というか遠慮というかしてました。近所だしいつでも行けるし遠方の方にゆずるべ‼︎って。
毎日お店の前を通りながら、賑わっている店内を覗いてはがんばれ〜と心で応援してましたよ^_^
年明けにパンがたーくさん並んだら、遠慮なく通わせていただきますね‼︎
来年もさらなる飛躍の年になりますよう…

無題

  • みどりまつ
  • 2015-01-02 16:24
  • edit
ふうりんさん、ありがとうございます。
これからも、すえながーくよろしくお願いいたします。
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プロフィール

HN:
ピエール。
性別:
非公開
職業:
パン屋サポーター
趣味:
パンとワイン
自己紹介:
美味しいパンとワインがあればゴキゲン!!!(あ、チーズもね。)

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お店について

お店の場所

〒880-0912   宮崎市大字赤江1383 ℡0985-59-2067

営業時間   am7:00~pm6:00頃(お電話で確認していただけると助かります)

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