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ミドリマツベーカリー

宮崎市内のパン屋365日

ゼッタイ味感。

ミドリマツベーカリーです。


いつもミドリマツベーカリーに

パンを買いに来てくださるみなさま

本当にありがとうございます。


土曜日・日曜日は朝から

たくさんお客さまが来てくださいます。

レジ、マダムひとり。

お待たせしては、イケナイ・・・。

あらん限りの集中力を発揮してはいるのですが、

いかんせんプレッシャーに弱い・・・。

わっ!!並んでらっしゃるわぁ~・・・

急がな!!・・・と思うと

ナゼカ袋の口がはりついて

上手く開かんかったり・・・。

日曜日の午後ともなると

マダムめっきり口数は少なくなり

おそらくお顔は、能面のようになっている・・・・

・・・ような気がします。


そんな日々のイロイロな反省も含めて

他所のお店にお伺いするのは

とても刺激になるのです。

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そしてせんじつは・・・

一年に数回のお楽しみ!!!

日向のかんかん屋さんご夫婦

みっちゃん、かずみちゃんと食事に行ってきました。

今回は私たちミドリマツベーカリーの大先輩、珈琲倶楽部のマスターに

シェフが教えていただいた和食のお店に

お伺いしました。

(マスター、ありがとうございます!!!たいへん美味しゅうございました。)


厚切りの自家製のカラスミが出ました。

上に黒いナニかがちりばめてあります。

大将自ら「コレ、なんだかわかります?」

ひとくち食べたみっちゃんが「雲丹!!!」「あたり!!」

かずみちゃんいわく

「みっちゃんは、絶対味感(ぜったいあじかん)があるから。」

かっけぇ~、みっちゃん・・・。


お刺身も造りたて。

大将が仕入れてる漁師さんは、鮮度を保つために、キレイに一箇所の神経だけを切って持ってくる・・・等々のお話しをしてくれて

みっちゃんはお肉やさんだから、

やっぱり通じるところがあるのねぇ。


みっちゃん、かずみちゃんと美味しいお料理を一緒にいただいて

お酒飲んで、おしゃべりして、大将との楽しい交流もあって、

また楽しい思い出がひとつ増えました。


そして今回マダム思いました。


誠心誠意込めて作ってくださる料理は

全力でいただかなくては勿体ない。


それなりの美味しいものをキチンと味わうには

それなりの経験と鍛錬が必要なのではないかしら・・・?


チラッとオトナの世界を覗いたマダムなのでした。


(食べるのとおしゃべりに夢中!!たった一枚だけ撮った写真はピンボケでした!←酔ってたのかしら・・・?)

イチバン手前は、梅干の天麩羅。おいしかったねぇ・・・かずみちゃん。

また次回を楽しみに

お仕事がんばります。
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プロフィール

HN:
ピエール。
性別:
非公開
職業:
パン屋サポーター
趣味:
パンとワイン
自己紹介:
美味しいパンとワインがあればゴキゲン!!!(あ、チーズもね。)

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お店について

お店の場所

〒880-0912   宮崎市大字赤江1383 ℡0985-59-2067

営業時間   am7:00~pm6:00頃(お電話で確認していただけると助かります)

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