ミドリマツベーカリーです。
いつもミドリマツベーカリーに
パンを買いに来てくださるみなさま
本当にありがとうございます。
土曜日・日曜日は朝から
たくさんお客さまが来てくださいます。
レジ、マダムひとり。
お待たせしては、イケナイ・・・。
あらん限りの集中力を発揮してはいるのですが、
いかんせんプレッシャーに弱い・・・。
わっ！！並んでらっしゃるわぁ～・・・
急がな！！・・・と思うと
ナゼカ袋の口がはりついて
上手く開かんかったり・・・。
日曜日の午後ともなると
マダムめっきり口数は少なくなり
おそらくお顔は、能面のようになっている・・・・
・・・ような気がします。
そんな日々のイロイロな反省も含めて
他所のお店にお伺いするのは
とても刺激になるのです。
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そしてせんじつは・・・
一年に数回のお楽しみ！！！
日向のかんかん屋さんご夫婦
みっちゃん、かずみちゃんと食事に行ってきました。
今回は私たちミドリマツベーカリーの大先輩、珈琲倶楽部のマスターに
シェフが教えていただいた和食のお店に
お伺いしました。
（マスター、ありがとうございます！！！たいへん美味しゅうございました。）
厚切りの自家製のカラスミが出ました。
上に黒いナニかがちりばめてあります。
大将自ら「コレ、なんだかわかります？」
ひとくち食べたみっちゃんが「雲丹！！！」「あたり！！」
かずみちゃんいわく
「みっちゃんは、絶対味感(ぜったいあじかん)があるから。」
かっけぇ～、みっちゃん・・・。
お刺身も造りたて。
大将が仕入れてる漁師さんは、鮮度を保つために、キレイに一箇所の神経だけを切って持ってくる・・・等々のお話しをしてくれて
みっちゃんはお肉やさんだから、
やっぱり通じるところがあるのねぇ。
みっちゃん、かずみちゃんと美味しいお料理を一緒にいただいて
お酒飲んで、おしゃべりして、大将との楽しい交流もあって、
また楽しい思い出がひとつ増えました。
そして今回マダム思いました。
誠心誠意込めて作ってくださる料理は
全力でいただかなくては勿体ない。
それなりの美味しいものをキチンと味わうには
それなりの経験と鍛錬が必要なのではないかしら・・・？
チラッとオトナの世界を覗いたマダムなのでした。
（食べるのとおしゃべりに夢中！！たった一枚だけ撮った写真はピンボケでした！←酔ってたのかしら・・・？）
イチバン手前は、梅干の天麩羅。おいしかったねぇ・・・かずみちゃん。
また次回を楽しみに
お仕事がんばります。
