ミドリマツベーカリー

ミドリマツベーカリーです。


蒸し暑い毎日でございます。

すこーしずつ、暑さにも慣れてきたような気もいたします

が

暑いものはあつい。


しがしながら、ことさら暑くてたまらん一日の仕事終わりに

ひとっ風呂あびてから

ぐいっと飲むビールの美味しいことといったら・・・！！！


今日いちにちタイヘンだったことや、帰宅した直後のクタクタのキモチも

もーゼンゼン、たいしたことじゃないわぁ～、・・・ってくらいに

シアワセになれるマダム。

こないだ

お友達のMちゃんが、イカ焼きを焼いて持ってきてくれました。

イカ焼きに入っているイカ。

イカ。

イカを見てしみじみ、

（ああ、こーいうイカを久しく食べていないなぁ・・・。）

マダムは、新潟の出身なので

子供の頃は、当然と思っていましたが、

今、思い出すと

海のものが食卓に上がることがとても多かったのです。
（スーパーの品ぞろえが違ったもんね。）

焼いたか、茹でたか、なんにしろイカ。

こーいうイカ、久しぶりに食べたいなぁ～・・・と思っていたら

ちょうどいつも行くスーパーでその日、売っていたので即買い。

酢味噌が、ついていたけれど

マダムはダンゼンショウガ醤油派。

きのう

イカを食べながら、キリンビールを飲んでいたら

ふと気が付きました。

（アレ・・・？コレってまるで子供の頃、毎晩見ていたお父さんと全く一緒じゃん。）

父親も当時、仕事でくたびれて帰ってきて

大好きなビールを飲んで『美味しいなぁ』っておんなじように

思っていたんだろうなぁ・・・と想像したら、なんだかしみじみして

昨夜は、良い晩でした。


ちなみにイカ焼きを焼いてくれたMちゃんは、しょっちゅうパンを買いに来てくれて

家族が多いので、いつもたくさん買ってくれるのですが

『フランボワーズ・ショコラ』を冷やして食べるとおいしい、ということに気付き

いつもそれだけ冷蔵庫に入れておくと、

決まってダンナさんに食べられる・・・。

ある日、文句を言ったら

ダンナさんに

『なんでいつもこのパンだけ残ってるんやろ？？って思ってた～。』

と言われ

『残ってるんじゃなくて、冷やしてんの！！！！』


この季節、冷やしても美味しいパンがいっぱいです。




（いちねんぶり。夏限定です。パイン＆マンゴーのデニッシュ）

今日から３連休。

みなさま、

どうぞ楽しいお休みを。


ミドリマツベーカリーは、通常通り朝７じからの営業です。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

ミドリマツベーカリーです。


７月になりました。

いつもパンを買いに来てくださるみなさま、

そして

ブログを読んでくださっているみなさま、

いつもありがとうございます。


暑中お見舞い申し上げます。


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マダムの思う『美味しい』をイチバン感じるときは、

作ったひとのキモチが、ハッキリと伝わるとき。

加工済みものであろうと

目の前で調理されたものであろうと関係なく

フシギと

キモチは、しっかりと伝わってしまいます。

作った人の

『美味しいものを食べてもらいたい』キモチが

はしばしに感じられるのです。
（残念なことに、逆の場合もまた然り。）

・・・だからね、

マダムは外食する場合は、

おのずと

シェフや大将が、ひっそりやっているような

お店が贔屓になります。

高級な食材を使ったお高い料理はお金を出したら

いくらでも食べれるのかもしれないけれど

目の前でシェフがジブン達のために作ってくれる料理は

いくらお金を払っても味わえない贅沢。

せんじつは、

『パッパ・カルボーネ』さんで

目の前で好みのチーズを選んだのを混ぜて

ニョッキを作ってくれました。

メインの骨付き肉は、目の前でシェフが炭火で焼いてくれて

骨のトコロ、食べるか聞かれたので

モチロン

『食べるー。骨のまわり、イチバン美味しいもんね。』

『もー、手掴みで。』

ハイ。エンリョなく。


そっと、用意されるおしぼり。


世界共通、お母さんの料理がイチバン美味しいっていうけれど、

そういうことよねぇ。


そこに、愛はあるかしら？？？



（自家製ソーセージも、このうえなくおいしゅうございました。）


『美味しく食べてもらいたい。』

つくる側は、いつだってイチバン大事にしたいキモチです。

ミドリマツベーカリーです。

６がつは、急に蒸し暑くなったり、涼しくなったり

雨風のとても激しい日があったり

そんな中、パンを買いに来てくださったみなさま、

本当に本当にありがとうございます。

実際、急に暑くなりはじめた当初の頃は

マダム、完全にバテ気味。

アタマもまめらん！！！・・・

仕事が終わると連日グッタリとしておりました。

そんな６月も、本日が最終日。

ああ、今年も半分終わったネ・・・。

そんな中、

先日シェフがテレビを新調しました。

シェフは、ほとんどテレビを見ない生活なのですが、

それにしても

シェフの寝室にあるテレビが、いよいよ映らなくなったのです。

もともと調子はよろしくなかったと思われますが、

久しぶりにスイッチオンしたら

もはや映像ではないものが映る状態。

マダムの部屋は、液晶テレビなのですが、

シェフの部屋は、ブラウン管テレビ・・・ということすら

意識すらしていませんでした。

さて、いよいよテレビを交換しようという段になって

まーーーー、ブラウン管テレビのデカいこと、重いこと。

液晶テレビの軽いこと、薄いことったら。

改めて感心してしまいました。

ものすごーく古いテレビみたいに感じていたら

シェフが、ぽつりと

『オレ、このテレビが家に来たとき、すっげーーー嬉しかったんだよねぇ。』

マダムはすっかり忘れていましたが、

ふたりで宮崎に来たときに新しく買ったテレビだったのです。

その当時、シェフが選びに選んで買ったお気に入りのテレビだったんだな、おそらく。
（多分マダムは、ナンデモいーよー、ってカンジだったんだろうなぁ。）

それにしても、たかだか十数年前の
はなしです。

家電は、こんなに進化したんだなぁ。

それにくらべてジブンはどおかねぇー。
（・・・なんか、あんまり変わっていないよおな気が・・・・。）

そして、どんどん進化する身の回りの機器の操作に

アワアワしたりしているマダムです。


（大橋にあるワインショップWINOのムッシュ・キヨタがチョコレートをくれました。うまそう。）


２０１６年も、後半に突入。

暑さでパヤ～っとなりがちな毎日も、なんとかふみとどまって

一日一日、大切に過ごしたいものです。

マダム、日進月歩はムリそうですが、

♪あと一歩だ－け、まえ～にすすもう～・・・くらいには、これからも頑張ります。

ミドリマツベーカリーです。


せんじつ

今年のお誕生日を迎えたマダム。

シェフが『此のみち』さんへ

連れてってくれました。


シェフがポロリと「誕生日なんです。」と

大将に話したら

「え？？？誕生日？そりゃぁあお祝いしないと。ちょいと、日本酒を持っといで。」

と

一升瓶の新しいのを開けて

ワイングラスにたっぷりと注いでくれました。


「えっ！！！こんなしてもらって、いいんですか？」


「誕生日だもの。『ハッピーバースディツーユー』は、歌わんでいい？？」


（言っときますが、マダムは数えるほどしかお店へ行ったことないし、この日は初めてカウンターに座ったので、やや不自然なほどにキンチョーしてたのです。・・・なのに、なのに・・・。）


本当に嬉しかったので

遠慮なくいただいて、出されたお料理も次々いただいて、

緊張もすっかり、ゆるみきってしまい、

お話も、うんとたくさんさせてもらったのです。


すごいなぁ～。

本当にすごいんです。

大将の魅力。

話せば、話すほど。


誕生日が、そんなに嬉しくもない年齢ですが、

こんな誕生日だったら、うれしいなぁ。


マダムも、この先もっともっと経験を積んで

此のみちの大将みたいに、人を喜ばせることのできる大人になりたいです。

（えっ？もうとっくに、大人だろうって？？？）


ハイ！！！年齢だけは。


（とてもチャーミングな大将。今年の新年会のとき。）


魅力的な大人が、たくさんいたら

世の若者も、大人になるのが楽しみになると思うのです。

マダムの思う大人って、

やっぱり『強さと優しさ』をいっぱい持ってることかなぁ、と思います。

さらに、大将のようにチャーミングだったら、もっといいナ。