ミドリマツベーカリーです。
２０１６年、たくさんのみなさまに支えられて
無事に一年を終えることができました。
本当に本当に感謝のきもちでいっぱいです。
年内、最後の営業日
シェフは、当日の仕事を終えた時点で、バタンキュー。
すぐに眠り込んでしまいました。
その夜遅い時間から、
パッパ・カルボーネでクリスマス・ディナーをいただく段取りに
なっていて、シェフが起きてから、夜１０時くらいから
贅沢に貸し切り状態でのクリスマス・ディナーです。
一年間、それなりに色んなことがあり、
なんとか無事に終えることができたという安堵感による放心状態と
やり切ったという高揚したキモチと混ぜこぜになってのヘンな感じ。
三角シェフも本当に忙しい時期なのに、
こんな時間から2人だけのために申し訳ないなぁ・・・と思っていたのですが
途中から一緒におつきあいしてくれて
ゆったりと惜しみなくいろんなお話しをして、本当に楽しい夜になりました。
人との出会いは、本当に不思議なものです。
三角シェフとの出会いは、マダムにとってかなり衝撃的です。
世の中って、本当に広くって、これからも、いろんな出会いが待っているのかも。
2017年は、マダムは引きこもり気味の重い腰と固いアタマを、もう少し軽やかにして
もっと世間ってものを、自分の目で見てみたいなぁーなんて思っています。
（三角シェフの『イタリアの思い出』。）
クリスマスのメニューのなかに三角シェフのイタリアでの思い出の一品がありました。
あぁ、ほんとうに日本ではあんまり食べることのない料理だろうなぁ。
イタリアって行ったことないけど、フムフム・・・ナルホドこういう食文化なんだろうなぁ・・・
三角シェフから、思い出の料理たる所以をききながら食べたので
食べながらイタリアのレストランで働いてる三角シェフやイタリア人のシェフや
レストランの様子が勝手にアタマに浮かんできました。
まるで、三角シェフの『イタリアの思い出』まで、
一緒に食べてしまったようでした。
三角シェフの『イタリアの思い出』は、
シェフとマダムの『クリスマスの思い出』になりました。
