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ミドリマツベーカリー

宮崎市内のパン屋365日

ある日の007。①

ミドリマツベーカリーです。


卒業式、春休みのシーズン。

週末は、ご家族連れでのご来店もたくさんでした。

今年も、たくさんの若者がドキドキしながら新生活をスタートさせるんだろうな。


マダムです。

ある日、BSで『カジノロワイヤル』を放送していました。

そういえば、昔、バカラックのCDが欲しくって

カジノロワイヤルのサントラを購入したことを思い出し、

(CDは持ってるけど、映画は観たことがなかったんだよなぁ~・・)と録画予約。


そして何十年かぶりにCDを見つけ出してみたところ、

どうやらそのCDは、中国で購入したものらしい・・。


すっかり忘れていた記憶が、久しぶりに蘇りました!


若かりし頃、東京で、作るのも食べるのも働くのも毎日どっぷりと

パンにまみれていた当時のこと。


パン屋修行とばかりに、若かったマダムはパン屋での転職を繰り返していました。

後々、思い返すと本当に迷惑で、浅はかな話で、

新しい職場に飛び込んで、ひととおり仕事を覚えたら、

また次の職場へと移ってくという、

やっと使えるようになったら辞められるという全く雇用主の敵です。

そして、これも後々身に染みてわかったことなのですが、

仕事なんて全く身についていなかったのです。

上っ面の仕事なんて、たいしたものではなくって

その先のまたまた先のもっと深いところまでいかなくっては

見ることも知ることもできない景色があるように今は思います。


まぁ、そんなナメたことをしてると当然痛い目にも合うわけで、

傷心の中国旅行。


 長くなりそうなので、続きは次回へ。



(中国で買った今も愛用の洗面器。)





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10年ぶりの。

ミドリマツベーカリーです。


今年1月より毎週月・火・水曜日が定休日になりました。

『知らなくって、昨日来ちゃった!』というお客さまが続出。

毎回、恐縮しております。


同じく自営業のお客さまは、

『あー、仕込みがあるもんねぇ。休みの日も忙しいでしょう?』と

お察しいただけるのですが、

中には『3日も休むのかっ!』というお客さまも。

まぁ、それはそれで、フツーそう思うわよねぇ・・・。
(実際、口にされる方は、少数ですが。)


去年までは、休みの日は仕込みや事務処理、家のことなどで

予定がパンパン!でした。

よって、優先順位により、毎年予定に入れることが出来なかった

年に一回の健康診断。

『来年は行こうねっ!』と毎年言いながら、気が付けば

お店を始めてから一度も行けずに10年が経っていたのでした。


早速2月のおわりに10年ぶりに健康診断へ。
(マダムはおとといも乳癌健診へ。)


食生活や運動不足を見直す良い機会となりました。




(書き損じはがき・使用済みの切手で海外の働く少女を支援できるという新聞記事を
 読みました。切手は周囲5ミリほど余白をとって台紙ごと切り抜いて。)



今年こそ。

ミドリマツベーカリーです。


毎度、パンを買いに来てくださる顔なじみのお客さま、

初めて足を運んでくださったというお客さま、

この3連休も、たくさんのお客さまにご来店いただきました。

本当にありがとうございます。


年明けからのコロナ第6波で、

お店の感染対策には

一層気を配る日々でございますが、

マダムの感じることといたしましては、

みんな、気兼ねなくおしゃべりしたいよねー・・・。
  (自分自身も含めて)

顔見知りのお客さまの中には、以前はよく立ち話したり、

イートインしておしゃべりしていったり、という方も

『なんか、どうでもいいようなことをおしゃべりする機会がなくなった。』

とか

『最近思ったことについて語り合いたいが、このご時世、気が引ける。』

とか。

以前からの、『今度、ゴハン食べに行こうね。』の約束も

忘れないように、『去年も、同じこと言ってたよねー。』と

言い続けてます。


気兼ねなく、出かけたり会ったり食べたり飲んだりおしゃべりできる日を

楽しみにしているマダムですが、

〇〇ちゃん(さん)と会ったら、この話をしたい!!!とふとした時に思うことを

本気で忘れないように、メモしておこうかと思ったりします。

そうそう、

以前はお友達に会うと、話すか、食べるか、どっちかにしろって勢いだったよなー

もう、ナニから話す?ナニから食べる?

せわしないこと、この上ない!!


(話の)ネタは、揃っております。


 今年こそ。



(いたずらネコ。ダンさん。)
  


明けましておめでとうございます。

ミドリマツベーカリーです。


2022年、本日からの営業です。

今年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。



(チョロギって、長老喜なのね・・・!!!)


マダムは、新年早々あわてて

自宅の階段で足を滑らせて、尻モチをつきながら

5段滑り落ちました。


お正月早々、お尻に大きい青あざが・・・。


今年は、慌ててケガをしないように、気を付けようと思います。


良い一年になるといいな。









今年もお世話になりました。

ミドリマツベーカリーです。


最終営業日は、寒い寒い日曜日でしたが、

最終日ということで、パンを買いに来てくださったお客さま、

本当にありがとうございました。


今年も、あっという間に終わってしまったような気もいたしますが、

いろーーーーんなことがありました。


シェフとよく話すのは、『簡単な日はない。』ということ。

毎日、同じようなことをしているようで、当たり前だけど、

同じなんて、一日もない。

ああでもない、こうでもない、と日々悩んだり、迷ったりしているうちに

気が付けば、一年が経っている・・・。

毎年、そんな感じです。


コロナのせいもあってか、暗いニュースに目が行きがちだったような気がして

そこは、反省。

言い出したら、キリがないのです。

色んなことを言いだしたら、本当にキリがない。

体力、なくなったなー。お酒が弱くなったなー。トシ、取ったなー。

あぁ、キリがない。


なので、もうイロイロ言うのも、考えるのも、やめることにしました。

もぉ、どっしり構えて、嬉しいことしか、考えない。

そして、嫌だったことは、もぉドンドン捨ててゆく、バッサバッサと捨ててゆく。


2022年は、真っ新な私だ!・・・なーんて思ってたら

友人のナンシーの手紙に、おんなじようなことが書いてありました。

いくつになっても、いつからでも、ダイジョーブ。


早くマスクを取ったお客さんの顔が見れますように。


今年も一年間、ありがとうございました。



(●嬉しかったこと● なくしたと思ってたオルゴール発見!うんと小さい頃に
 サンタさんにもらって、大切にしてた思い出いっぱいのオルゴール。あふれる昭和感!)



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プロフィール

HN:
ピエール。
性別:
非公開
職業:
パン屋サポーター
趣味:
パンとワイン
自己紹介:
美味しいパンとワインがあればゴキゲン!!!(あ、チーズもね。)

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お店について

お店の場所

〒880-0912   宮崎市大字赤江1383 ℡0985-59-2067

営業時間   am7:00~pm6:00頃(お電話で確認していただけると助かります)

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