ミドリマツベーカリー、マダムです。
今年も、あれよあれよという間に、残り２か月となりました。
今年は、コロナに加えウクライナ攻撃が始まり、エネルギー・食料不足と円安、
そんなニュースに胸を痛めつつも、日々の暮らしは毎日続きます。
今年から週のお休みが１日増えたワタクシどもですが、
これまでお休みの２日間は、ガッツリ仕込みや家事やその他所用に費やしていたため、
ようやくこれまでに保留していた私的な案件に取り掛かれる・・！と
踏み出したら、結果、ちっとも余裕の持てないシェフなのでした・・・。
仕事と余暇のバランス。
周りを見渡せば、仕事もしつつ趣味も満喫している方もいらっしゃれば、
もう家には寝に帰るだけ！・・・という方もいらっしゃいます。
人によりけりで、比べるものではないということが、ようやくわかってきました。
それぞれの立ち位置で、楽しくやればいいじゃない！・・・という結論。
ちょっと余裕のできたマダムは、今年はこれまで必要最低限でこなしていた
家の中の整理とか料理とか掃除とかエアコンのランプが点滅しててもすぐ対処できないとか
月一回の不燃ごみ、出しそびれた～！とか
そおいうのが、けっこうストレスだったのですが、
おかげさまでずいぶんと解消いたしました。
先日１０数年ぶりに、いただいた栗で栗ご飯を作りました。
ご存じの通り、栗の皮むきって大変・・・。
でも、すんごい勢いで栗をむき、栗ゴハンと創作料理２品を仕上げました。
栗ゴハンが、あまりに美味しかったので、冷凍して東京にいる母親にも
食べてもらいました。
ささやかなことだけれど、栗ご飯をお母さんに食べてもらったことが
このうえなく嬉しくて大満足なマダムです。
（ご近所さんが、山で拾われた栗！ごちそうさまでーす。）
