ミドリマツベーカリーです。
お客さまに一日一回は聞かれること。
「イチバン人気のパンはどれ？」
言い回しの異なる何通りかのお答えをするのですが、
だいたい同じようなお答えをしています。
「イチバン人気のパンがない。」・・・・
それで納得されるお客さまが
ほとんどなのですが
それじゃあ、どれを買っていいのか
本当に迷っているお客さまには
不親切ではないのか・・・！！
・・・ということで
クロワッサン生地のパンやサンド類などを
おすすめしています。
マダムだったら
そのときのお腹のすき具合だとか
そのときのキブン（甘いものが食べたいナァ～・・とか）で
決めるので
やっぱりコレ！！！・・・ってのがないのです。
そしてミドリマツベーカリーによく来てくださるお客さまって
みなさまほぼいつも同じパンを買われるのです。
（よくお取りおきされるお客さまはパンの種類でどのお客さまかすぐにわかるほどです。）
みなさま、それぞれの中に絶対はずさないお気に入りが入っているのです。
お気に入りは、みんなそれぞれ！！！・・・
（よくよく考えたら全種類のパンの中でお取りおきされたことのないパンってひとつもないことに気がつきました。）
あと熱狂的に「〇〇がスキ！！！」・・・というお客さま。
（無口なお客さまの場合でも毎回必ずお買い上げくださるので、お見えになるとお目当ての商品が並んでいるかすぐにチェック。欠品してると「お待ちいただけましたら、作れますよー。」とか言っちゃう。）
マダムはもはやアタマの中で
お客さまとパンがセットになってるくらい、みなさま毎回それぞれに、おんなじパンを買われるのです。
パンを見ると自動的にお客さまがアタマに浮かびます。
焼きたてが出ると
「あ～、今〇〇さん、来ないかナァ～。」・・・というカンジです。
（中には、名前を存じ上げないお客さまもたくさんいらっしゃるので、実際にはお顔が浮かびます。）
食パン。
もうあと残り食パン一斤だけ。
このタイミングで
いつも買うあのお客さまが「あっ！食パンあった！！良かったぁ～。」と
買いに来てくださったりすると
この上なく幸せなマダムなのです。
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本当にいろんなお客さまがいらっしゃいます。
こないだの土曜日、マダムの休憩中のハナシ。
パンがあいにく売切れてしまいました。
シェフとムッシュが作業してるところへ
「あー、お腹すいてるのにーー！！！あなたたちの食べる分あったら、分けてよぉ。」・・・と
お店に入ってきたお客さまがいらっしゃったそうです。
マダムこういうお客さま・・・・・好きです（笑）。
（あいにくパンはなかったのです。ごめんなさい。ふたりは、マダムのつくったおむすび[←昆布と梅のローテーション]を食べているのです・・・。）
ミドリマツベーカリーは朝７時から焼きたてパンを並べてみなさまのご来店を心よりお待ちしております。
