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ミドリマツベーカリー

宮崎市内のパン屋365日

しあわせなキモチにしてくれるささやかなもの。

2015年

あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

みなさまにとって

良きいちねんとなりますよう

心よりお祈り申し上げます。


さてさて

みなさま、どのような年末・年始をお過ごしになりましたでしょうか?


ミドリマツベーカリー

今年は休みが長めだったので「ハワイにでも行くと??」・・・な~んて

ちょくちょく言われましたが、

シェフは・・・ひたすら眠っていました!!!

「まっこ、よう、寝るわ~。・・・このまま起きないのでは・・・???」

・・・心配になるほどです(笑)。

本人曰く

「ニンゲンってさ、眠りだめできると思うんだよね!!!」

ですと。

おかげさまであさって4日の初商いに向けてに本日から本格始動のシェフ、

充電完了、お顔スッキリです。


マダムはといいますと、お休みが長めだったので

これまでちょっと見て見ぬふりをしてきた自宅の大掃除、

この休みには、いっぱい料理作ろっと♪・・・と買い求めた食材、

あっ!!いただいたお歳暮のお返し、ナニにしよう???・・・

あぁ・・・あっちゅーまに2015年がやって来ました。



昨年イチバン最後の忘年会は

仲良しのかんかん屋さんご夫婦と。


「なんか、ちっさいコトでも、すごくしあわせなキモチになれる。」

という話しを

オクサンのかずみちゃんとしていて

偶然2人とも最近

(キレイなマスキングテープを『えぇーい!買っちゃえ!!』って購入した。)

・・・ということで、

ホクホクしていたのです。(ふたりとも、もちろんお店用に購入)



マダムは以前テレビで

「お給料日には、大好きな『横綱あられ』(100えん)を買うのが何よりの楽しみ!!!」

という30代くらいの家族持ちサラリーマンさんがめっちゃ笑顔で

話しているのを見たことがあります。


・・・しあわせって案外身近にゴロゴロしているもんです。


しあわせは、自分で感じるもの!!!


今年も、笑顔で過ごしましょうね!

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ナンニモしない日。

ミドリマツベーカリーです!!


12月25日(木)をもって

無事に年内の営業を終了いたしました。

この一年間、お店にパンを買いに来てくださった

すべてのお客さまへ

ココロより御礼申し上げます。


なにかと至らないコトもあり

ジブン達自身も、なんとも歯痒く、

マダムにおいては、自身の力不足に改めてビックリ・・・!!

ビックリ呆れつつも、くよくよ考える間もなく

毎日が慌ただしく過ぎていった一年でした。


来年も、どうぞよろしくお願いします!!!


「いつもパンがない。」
「電話に出ない。」「臨時休業が多い。」・・・・・等々

おっしゃるとおりでございます!!


お店をオープンしたときに

シェフは「10年間は、ふたりっきりでやろう。」と

決めていました。


まずは、自分自身がしっかりと色んなことが

わかってからでないと

責任を持って一緒に働けませんし、
(大げさに言ってしまえば、ミドリマツベーカリーで働いてくれるひとの人生にも関わってくることでもあります。)

お客さまがミドリマツベーカリーをしっかりと認知してくださるのにも

10年は、かかるかなぁ~・・・

という考えがあったのです。

けれど!!!

現状で、これだけお客さまにご不便をおかけしているのを

もうそのままには、しておけません。


年明け2015年の初商い1月4日(日)から

ミドリマツベーカリーに新しい仲間が入ります。

シェフもマダムも、もうずっと以前から知ってる職人さんです。


来年からは3人で力を合わせてがんばってゆきます。
(がっつり住み込みで!!!)

すぐに色んなモンダイが解消するとは、思えませんが

少しずつでも、良い方向に向かえるように

まずは最初の一歩。



(仕事納め25日の夜は、アクアミネラーレのクリスマス・パーティーへ!!!パーティーが終了したのは翌朝5じ・・・。いいオトナが集まって、まったくクレイジーです。シェフとマダムはもちろん翌日は丸一日オフ!!!今日くらい、いいよね???他のメンバーさんは、し・・仕事ですよね???まったくもってクレイジーです。あ~、楽しかった!!!)

12月のお休みのお知らせ。

ミドリマツベーカリーです。


12月は、

毎週火曜日の定休日に加え、シュトーレンの仕込みの為

毎週月曜日も、お休みをいただきます。

毎週月・火曜日の連休となります。


ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。


尚、年末は25日(木)まで、年始は4日(日)からの営業を予定しております。

よろしくお願いいたします。



(クロックムッシュの野菜がトマトからカボチャに変わりました!!)

11月27日より、シュトーレン販売いたします。

ミドリマツベーカリーです。


来週からもう12月!!!


宮崎は

ここ何日か暖かい日が続き

今日は半袖のお客さまもチラホラ・・・。

今ひとつピンとこないマダムですが

確実に師走はやってくるのですね。


さてさて

今年も

クリスマス・シュトーレンのシーズンがやってまいりました。


11月27日(木)からの販売でございます。

去年と同じく

●大きいサイズ・・・・1800えん

●小さいサイズ・・・・・450えん です。

                  


個数限定となっております。

確実に欲しい!!!・・・という方には

ご予約を承っております。

店頭・お電話にて

お気軽にお問い合わせくださいませ。


●今週26日(水)は仕込みの為お休みをいただきます。

 25日(火)は、定休日なので連休となります。

  
 ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

常備食。

ミドリマツベーカリーです!


本日は勤労感謝の日。


毎日がんばっているみなさま。

ときには、ジブンに「お疲れさま!!!」と言って

ねぎらうときが、あってもいいのでは・・・。


まいにち生活していると

「あ”~!!!もういやだよぉぉぉ~・・・。つらいよぉぉぉ~!!!」と

駄々っ子のようにジタバタすることも

たまに、あるのでは・・・?
(・・・え?そんなのマダムだけ?・・・いやいや、みなさま、おありでしょ?)

マダムは

そんなカンジで

身もココロもクッタクタになってしまったとき

いつも冷凍庫に常備している

仲良しの日向のかんかん屋さんちのお肉を食べると

ひとくち噛むごとに

ご主人のみっちゃんがさっむい中、ヒートテックを重ね着して、腱鞘炎や腰痛と戦いながら

キリッと厳しいカオで丁寧に商品をつくっている姿が思い浮かびます。(※ちなみに、みっちゃんのお仕事中を見たことがないので、すべてマダムのソウゾウ。)

そして

いつも優しくしてくれる奥さんのかずみちゃんを思い

お肉を噛み噛みしながら、

元気が出てくるのです。


食べ物を通して伝わる想いってあるように感じます。

作った人の「気」みたいなものも

一緒に食べているように

なんとなくいつも感じます。



シェフも毎日、夜中からパンを作っております!!

なにせ

ひとりで作っているもので

(ありがたいことにお客さまがたくさん来てくださるようになり)

パンが充分にないときも多々あるのですが

毎日精一杯がんばっとります。


このところお店がバタバタして

なにかと、ご迷惑をおかけする場面があります。


ごめんなさい。


できることから

改善していこうと考えております。


これからも

末ながーくよろしくお願いいたします。


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プロフィール

HN:
ピエール。
性別:
非公開
職業:
パン屋サポーター
趣味:
パンとワイン
自己紹介:
美味しいパンとワインがあればゴキゲン!!!(あ、チーズもね。)

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お店について

お店の場所

〒880-0912   宮崎市大字赤江1383 ℡0985-59-2067

営業時間   am7:00~pm6:00頃(お電話で確認していただけると助かります)

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