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ミドリマツベーカリー

宮崎市内のパン屋365日

カフェ文化。

ミドリマツベーカリーです。


ミドリマツベーカリーとおんなじ地区で

ひとり自営をしてるHさん。


今朝は出勤前に朝ゴハンしにやってきました。


以前京都で働いてた彼いわく

「ミドリマツベーカリーが、できてよかったわぁ~。京都にいたときは、朝早くから営業してるカフェがいっぱいあって、カフェ文化みたいのがあった。」

・・・うんうん、なんとなくわかるよ。

出勤前だとか、休憩中だとか、仕事帰りだとかに

ちょこっとボンヤリして、イロンナことをリセットするカンジ。

特別なことじゃなくって、生活の一部みたいにお茶を飲みに行く。


マダムもそおいうの、好きなんだよねぇ~。

そんで、顔見知りどおしで、他愛のない世間話して

「そいじゃ、またね。」


ハナシは変わりますが、

よくよく足を運んでくださるお客さまで

めちゃめちゃよく話すのに

お仕事はもちろん、名前すら知らないお客さまがたくさんいらっしゃいます。


ここでは、なんもカンケーないのです。

ただ、パンを買いに来てくださった。

それだけで、じゅーぶんでございます。


でも、ナニかのキッカケで

親しくなることもあったりします。


(挽きたてコーヒー、お持ち帰りも出来ます。)

それはそれで、きっとそういう運命だったのね・・・!!!

そおいうのは、うんと大切にしたいと思っております。


ミドリマツベーカリーへ足を運んでくださるみなさま、

いつも本当にありがとうございます。


これからも、どうぞ末永くよろしくお願いいたします。

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自炊のススメ。

ミドリマツベーカリーです。

マダムです。

もうすぐ6時。おなかペコペコです。

お店を閉めたら、晩ご飯を作ります。


このところ、どんなに疲れてても遅くなっても

ゴハンを作るようになりました。


食べたいものは、自分で作らないと食べれない!!!

好きな材料で、好きな味付けで、好きな量を食べたい。


その欲求が、上回ったのです。


しかも、料理って作り始めると夢中になるので

マダムの場合は、ストレス解消にもなることがわかりました。


食材は、お休みの日に一週間分まとめて買うので

それをどう組み合わせるかを考えるのも

脳トレみたいで楽しい。

新しい組み合わせを発見したり、きれいに材料を使いきったときの達成感は

なかなかのモノです。


自分で作った安心感も重要です。
(なにがどんだけ入ってるかも、ゼンブわかるから。)


イチバン満足するのは、食べ終わったとき。

明日も頑張ろう!!ってキモチになります。


食べることって本当に大切だなぁ・・・とつくつ”く感じます。

お気に入りの調味料を使って

シンプルに作るのが美味しいです。

料理、バンザイ!!!


(パンも、シンプルなものって美味しいよね!!!食パン・バターロール・クロワッサン・・・、美味しさがよくわかります。)

お寒くなりました。

ミドリマツベーカリーです。


あっという間に、2015年も残りあと2カ月。

年末に向けてイッキにラストスパート!!!・・・と

いきたいところですが、

なんだかんだと慌ただしい日々を送っていらっしゃるみなさま。

どうぞイイカンジに、ちょっとだけ抜けるところは手を抜いて

自分のための時間を確保して

好きなことを楽しむのも

大切かと思います。


このところめっきりと寒くなってきたし、

ココロもカラダも

常にケアしとかないと

毎日、元気に活動できません!!!


ちなみに明日は、文化の日。

ミドリマツベーカリーは、火曜日定休なので

お休みです。

マダムは、時間を捻出して

ひとつ文化に触れに行こうではないか!!!・・・と

計画しています。

え?・・・そりぁ~モチロン

食文化!!!



(先月末から、クロック・ムッシュの中身がトマトからカボチャへと変わっております。)


明日29日(木)臨時休業いたします。

ミドリマツベーカリーです。

このたび、身内に不幸があり

誠に勝手ながら、明日10月29日(木)は

臨時休業いたします。

ご迷惑をおかけいたします。




何卒よろしくお願いいたします。

新商品が、仲間入り。

ミドリマツベーカリーです!

今週から新しいパンが、並んでおります。

左上から時計回りに

・ラズベリーヨーグルト・・・170えん ヨーグルトカスターとラズベリージャムを
                    デニッシュ生地にサンドしました。

・フランボワーズショコラ・・165えん 甘さひかえめのフランボワーズジャムと
                   クーベルチュールをふんわり生地にサンドしました。

・焼き茄子とキーマカレーの
     フォカッチャ・・・160えん 天然酵母生地をナスとキーマカレーで   
                    焼き上げました。

・ゴルゴンゾーラと
  ハニースイートコーン・・170えん 天然酵母生地をゴルゴンゾーラソース、ハチミツ・
                    スイートコーンで焼き上げました。

・天然酵母塩パン・・・・・・・55えん 天然酵母の生地をオリーブオイルと荒塩で
                    焼き上げました。



   ・・・以上の5品、見かけたらぜひトライしてみてください!!!

  明日もみなさまのご来店を心よりお待ちしております。






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プロフィール

HN:
ピエール。
性別:
非公開
職業:
パン屋サポーター
趣味:
パンとワイン
自己紹介:
美味しいパンとワインがあればゴキゲン!!!(あ、チーズもね。)

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お店について

お店の場所

〒880-0912   宮崎市大字赤江1383 ℡0985-59-2067

営業時間   am7:00~pm6:00頃(お電話で確認していただけると助かります)

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